[中式食譜] 素太極羹

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素太極羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^7 b2 {* v& r) o5 h( H
食療功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g  z- T4 A% O( C! G1 y+ q
潤腸胃，健五臟: n4 ?& P! c, r+ n4 J; o# c9 N
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材料:公仔箱論壇* b8 I$ \( p, _7 O( Z# f* }0 O
菠菜1斤（約600克）
( A7 P3 u2 P6 R) W3 r/ Y& Y公仔箱論壇水豆腐1件公仔箱論壇1 i: u2 n3 R# O3 T: ~/ h
草菇4兩（約160克）
& [2 b- ]& r- ]! |6 U! o9 s, @www2.tvboxnow.com鹼水少許
) y% H+ c! R7 `9 `www2.tvboxnow.com素湯材料:
. w/ a1 y4 u! ^5 v4 Ztvb now,tvbnow,bttvb黃豆2兩（約80克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p' O8 [$ d7 L) a+ `
黃芽白8兩（約320克）1 J& {7 Z* N) O4 Z0 M( b3 h
菠菜頭1枝tvb now,tvbnow,bttvb  j1 v9 j& h5 f: W2 y6 n

- k0 _) H; o6 j" v/ ltvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb0 k, s) Z/ w! ?$ B, j% m
1.        將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。; n9 a0 R- ?1 y6 V2 m9 N5 h. Q
2.        菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香/ J& }  v8 V6 E2 E- ^
3.        將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。

carmen_girl

好似好好味wor..thx for sharing