高筋麵粉 130克tvb now,tvbnow,bttvb* i1 ]8 M6 F, D( v4 R/ T
蛋 85克 www2.tvboxnow.com, B+ X# o0 U, o) Y) `5 e
麥芽糖 80克 " \/ P6 e {; A* p4 q, a# W
砂糖 150克
5 O: q2 U8 u7 A9 f" c' \9 ]4 G6 p 水 65克 $ J, s& }, G: T! ~, p- `2 {
白醋 2-3滴 公仔箱論壇+ c, C) Q: F5 z& k
發粉 2克
9 @3 E* E: Z* V* _ l; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, c) p! g8 Z i2 R2 o% r- cwww2.tvboxnow.com1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊
! m! A! U: B6 ^( d, itvb now,tvbnow,bttvb2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心)
+ f! G- M& g% u4 J3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G/ G& v' Q3 Q- O/ k! Y7 [% m2 G
4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火 www2.tvboxnow.com; K5 B# P3 y- g$ J* g$ N( r
5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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