材 料 :7 q/ k/ D8 f% v% B$ T
5 碗水. }" o# O T6 h( ?! s% c. c
2 碗砂糖公仔箱論壇6 e! x- p4 D- y. n5 r
1/2 碗粟粉
3 Y9 O7 n) j/ u6 Htvb now,tvbnow,bttvb2 碗芝麻粉公仔箱論壇4 s( |+ T. N5 `! s- @" E# s, O
1 碗馬蹄粉
* x5 e1 G7 P6 y6 ~0 Q- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* w' m4 [1 C, X+ ctvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
6 X/ A* E% `1 I(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W2 V4 {) E1 _9 O
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。8 `8 {7 y6 J. l# S7 o
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)! t, O9 e* e; S- T# `: R2 r* L
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
0 W" A/ u/ B2 e% P4 S2 E0 ywww2.tvboxnow.com卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 [1 ~% |; T0 I. Z2 S9 X6 ^7 E( I! X1 L. B
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備 註 :
/ D9 r) x( e7 {3 r0 wtvb now,tvbnow,bttvb(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D% p) j1 ^; S+ C5 W% x. u7 C! z
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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