[甜品] 千層糕做法

皮材料 : 50 克糖www2.tvboxnow.com: ]0 i0 p- L' T: |& p  x0 b
(9 件) 240 克麵粉
4 湯匙蛋白" d& r# _1 u/ O& X4 r' S
1 湯匙菜油
3 平茶匙發粉
85 毫升鮮奶3 w' C: r6 V0 e5 {6 V; W
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餡料 : 20 克糖
1/8 杯鮮奶www2.tvboxnow.com) C* ?& e" i' n* h: I1 }
30 克椰茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q1 j2 O. |* Z" {
6 隻咸蛋黃9 H5 T4 ~5 G/ s, g! a  `. a! t
60 克糖冬瓜
30 克吉士粉
1/4 杯牛油溶液 www2.tvboxnow.com* n" L/ R( ]: X- \+ O8 P

做法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，
置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，% s# j4 Z6 c, B6 v0 I" t
放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O9 C. p1 r+ Y) ^  B7 {
小時。公仔箱論壇& O; w+ i2 p# I0 ]
(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八
厘米方塊。
(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備tvb now,tvbnow,bttvb3 G. g: T( t/ P. a' q; o
用。
(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K5 v3 `4 e. Q
勻後分成三等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w* a% ]- J9 Q3 U  \9 ^
(5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方公仔箱論壇" @4 s6 X5 c( l: t6 v+ L. \, P
牛油紙。www2.tvboxnow.com3 s; B3 w4 t- R! |, x
(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，tvb now,tvbnow,bttvb* p1 F- R0 y0 u. L0 I
撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最2 w/ H: d) b4 n; F; C) X
頂一層是粉皮。
(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分tvb now,tvbnow,bttvb' M3 i3 z8 Y1 A" d8 a: a4 G' W( R
鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb+ H  J  q4 o8 X- Y+ G5 E
(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |  B0 M+ B2 k5 n6 [6 e1 ^; R+ k8 {
五厘米闊之小方塊共九件。