[甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

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杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)
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公仔箱論壇- [. ?4 T1 B8 J, r* Q
材料:淡忌廉 cream   750ml公仔箱論壇! J: v8 m6 k' v% X
       鮮奶    milk      250ml; S' T: J# u0 _$ ]- l) l1 f% {/ Y
       蛋黃   egg yolk  10pcs
5 d$ d: N! n" O3 k) R& P- Y' Q$ ]tvb now,tvbnow,bttvb       糖  ganulated sugar  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S2 J! u5 L& s6 L  v
       橙皮  orange skins  2pcswww2.tvboxnow.com$ k7 g: P$ C7 j3 p
       杏仁酒  AMARETTO  50ml
  W( G3 _3 _5 @1 U2 G7 |& ?" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量& P7 Y3 v7 X7 A# u7 S) P0 Z/ y  y# ]
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做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...