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材料) B/ [4 {9 w% p8 I' ?; g0 q
里肌肉.....5片
) J2 T4 ?% g' G+ c中筋麵粉.....2杯公仔箱論壇) f+ ?# R7 _, l
蛋.....3個公仔箱論壇0 V4 s0 z/ C v" ]- r
米果.....2~3小包+ G S. G% A( Y8 L0 H4 L' |5 k) I+ S
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$ g6 ]: T% F7 Q; L公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb x# d7 @3 h4 U' U$ a
醬油.....1大匙
3 L) |3 Z7 i2 Z5 ^2 Q _www2.tvboxnow.com米酒.....1大匙
2 ?9 \+ ~9 U4 |( A公仔箱論壇糖.....1大匙
6 D* ]! b8 Y0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb0 Q7 w1 T. V/ d1 B* |' t! M- H2 X- {4 ^
五香粉.....少許公仔箱論壇+ t/ g/ |. }9 `# L" n
9 i# v0 o3 Q; \6 ]' h* Q1 W& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u, g6 k3 I6 V0 \% @+ N+ c4 k s
作法
0 F! z1 L3 z$ w+ F, z& x6 `$ H(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f9 n7 T( C) G6 W! J+ l
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(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。' H: w" t7 Q6 y% Z
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(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。www2.tvboxnow.com! A; z' w. i6 k2 w2 i! `& b
, _+ k' x6 ? C% `0 P# d(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。
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/ m k7 @) K7 D& G. Cwww2.tvboxnow.com(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。% F7 u ]% C9 l) N Z
$ w: I/ h# _' t ^(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。3 j/ n. ?) z, v# @3 L w: E2 d
! J$ H7 S2 O( U公仔箱論壇(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
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# n$ j( x# G1 m(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。
# U1 g+ t* G/ p* V3 H" ^. V# ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @8 i* l+ O4 Y7 S5 h! m
(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。www2.tvboxnow.com7 k. W' n- U! Z( l7 n- P
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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