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材料:公仔箱論壇# M: y4 _+ I( E/ q- L, o: [
雞蛋.....2隻
; `; N$ _1 q L' r$ m4 v馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X& k9 a/ ~1 A2 t
鹽.....酌量
& O9 a7 Q8 n& Y) c黑胡椒粉.....少許
3 p% R- {- T q+ W公仔箱論壇紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）
4 i; p; S6 s/ C8 q( ^4 t' ktvb now,tvbnow,bttvb青豆.....45克（新鮮或急凍）
& L: k" t1 h, `+ n6 y" u粟米粒.....70克（新鮮或急凍）
) b. S! o4 C3 y8 Pwww2.tvboxnow.comBB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙
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5 x! E( b8 H- A做法:
! g: q, b5 a, c, P$ i; P1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。
0 X. Q1 c6 s$ T$ @9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' I9 }8 @- }/ d* _. y2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。
! T6 J" k+ V$ B, x* K0 m5 nwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [4 m3 T8 k7 ^3 L6 S4 T b: F6 y h n1 J
3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。: Y9 r7 d% V M" P
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. l+ ?6 ]. l. v/ A- {0 l7 C% g+ Swww2.tvboxnow.com溫馨提示：
s$ ]' j3 U1 R8 ^- ~4 {1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。
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2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。公仔箱論壇$ @( ?- z1 I$ r" H% Z* Z' k J
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3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。www2.tvboxnow.com1 y% J; F @& P2 @
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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