鮮蝦冬蔭功湯
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: B% b! ]$ U; G$ a材 料 : (1人用)
/ x4 P$ S# i. e7 p/ a8 cwww2.tvboxnow.com80克鮮蝦(去殼)，20克草菇，30克番茄(切件)，1 茶匙香茅(切碎)，1/2茶匙南薑(切薄片)，1茶匙紅辣椒仔(切粒)，2茶匙冬蔭膏，1茶匙辣椒膏，300毫升雞湯，1湯匙油，泰國青檸葉數片
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做 法 : 公仔箱論壇+ z% h% M# B0 ], j5 t7 K) G
(1) 起油鑊，爆香冬蔭膏及辣椒膏，然後加入雞湯煮滾。3 l! W* S, f9 S' e8 |2 z
(2) 把草菇、香茅、青檸葉、辣椒及南薑一同加入湯中，煮約十分鐘。www2.tvboxnow.com$ I% R; S% ?, n3 A7 N$ d
(3) 放入蝦及番茄滾至蝦肉熟透便可。
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{/ f. A$ s! a* V P& I1 e備 註 : ; \6 n+ C j. b8 i
(1) 若想湯的蝦味更濃，可連蝦頭、蝦殼一併煮，吃時才去殼。 |
發表於 2006-12-6 03:42 AM
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