[中式食譜] 冬菇薏米飯

[原料] 白米250克、生薏米50克、冬菇50克、油豆腐3塊、青豆半小碗、油、鹽各適量。www2.tvboxnow.com+ n6 O u3 P4 Z" H* L6 E. m, ^7 I# A6 c" f
www2.tvboxnow.com, E8 f# Y, P& m' K& c" b
[製法] 取生薏米洗淨, 浸透；溫水浸冬菇，冬菇浸出沉澱, 濾清備用；冬菇、油豆腐切成小塊冬% H+ @3 j% n' u5 j2 b4 W$ J
www2.tvboxnow.com X' u" Z5 F" X5 r$ a, w. L1 [
將白米、薏米、油豆腐、已浸冬菇等加入瓦煲中混勻，加油鹽調味，撒上清豆, 用煲上蒸熟即可。