【材料】
9 A0 r1 f0 I$ rwww2.tvboxnow.com嫩光雞一隻
) s) c8 Y" q; Y6 b0 d2 m8 u! }5 b9 ?花椒一半
$ J- ^" T! W# }. C) s+ Q2 Iwww2.tvboxnow.com幼鹽二湯匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v( V+ S. L( B' y4 ?* v& P2 D
花雕酒四湯匙. ]. c/ O3 p, m. D! K
生薑三片4 ~1 B% D8 |; Y, A3 u( [
乾蔥頭五粒公仔箱論壇+ Q( A) _! V! V V4 ^2 c
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【做法】
- _' i M. d4 C公仔箱論壇(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。
: }* k+ u1 Y ?" B7 Y" y(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。www2.tvboxnow.com+ S% |: @" F/ S
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^; v2 `( E, F; O- j2 g
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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發表於 2006-12-27 11:25 AM
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