材 料：
* G' D' }" o1 }火雞 1隻（約6～8kg）
0 h" W' ` x/ A6 n2 r) i* m邊吐司 1條
5 u( Y4 a, G) N4 d$ p* b公仔箱論壇肝 1又1/2kg
* `4 k8 j ]( O6 a公仔箱論壇雞胗 1又1/2kg; s: ~4 J/ Y2 q+ L1 t2 j
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）1 _; x# |7 x; B0 W# R9 x- [
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
6 V5 Y6 A2 r* [* t3 H: `, {7 c栗子 適量
% ^ P7 N0 K* t- C5 c, E蛋 適量tvb now,tvbnow,bttvb# _+ v7 f( d i7 ]# Y8 g
紅苺醬 苺醬 適量! N: z7 S3 o2 t, } ?# a' [
gilbet醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb$ F, U1 \. b$ r( F# m
+ _4 Z9 K0 v+ u& g# atvb now,tvbnow,bttvb做法：
R" h% w& D9 Y0 T: P9 ?1 D1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。! _6 A1 o& X* q$ T
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。- j) ?6 p, {' }' N
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
$ ?! p0 F" G i" g1 Wwww2.tvboxnow.com4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。
R% j6 R7 L5 D9 g, q: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
! \# f9 M0 s5 f$ d5 Y另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。公仔箱論壇* A% C6 D" K: z- x2 L. w6 H
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。tvb now,tvbnow,bttvb# d0 f8 p3 Z; d* W; ^: o
www2.tvboxnow.com7 B- ]" _" t+ N2 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \ |3 u( w$ f) W, H8 D1 r# M
紅苺醬www2.tvboxnow.com5 u/ t1 j) S! {. U3 w, {/ o
: ], J4 r6 h! F: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料：
( |, B; e9 b8 G- |2 R0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮紅莓 1kgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d5 x6 C0 h6 A, q$ R) q
肉桂棒 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V* m; E" F& v; p
紅糖 適量
) d( U5 N$ h/ x) d3 d7 i100%柳汀汁 適量
+ {8 T& o& G& y f" Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e: E- [" k0 t, h
做法：
* x$ \, T: ~8 U1 E& X( w' Swww2.tvboxnow.com1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
1 r. B" e5 B5 a. k2 B2.冷卻後即可裝盤。
P$ v2 m9 t" \: F. l5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
& }. u) B9 I9 p4 ~- x9 `. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q& s3 d! A! M7 @6 o# S6 U
公仔箱論壇" R3 z4 {% }+ W+ p1 Q) z
Gilbet醬
% U- t* k/ S; X9 k, s9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& R* R# L# a5 }! ?, J: y, s, bwww2.tvboxnow.com材 料：
; K3 R! L3 E J- _. @公仔箱論壇火雞骨 1大塊
6 {& \/ x1 a+ N公仔箱論壇洋蔥 200gwww2.tvboxnow.com9 x' d5 V* R# ?- Z
大蒜 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P, W0 E; r4 A3 X' G
西芹 200g
2 \' m" J8 a% Z" b. A公仔箱論壇蕃茄 200g
. P# l0 D! h; c5 q7 G. w5 P. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香 少許
* T4 f' q8 E0 _5 A9 S3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。oregano葉 少許7 a2 W# x; M( Q6 D: t" x) C
月桂葉 少許公仔箱論壇3 v. }. P5 f# Y
雞高湯 適量
3 e: s7 v8 f4 C9 v5 f% ~# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胗丁 200g
0 K) Z8 T1 E0 y, J1 f' `www2.tvboxnow.com胡椒鹽 少許
1 M6 k/ r6 a1 _" \公仔箱論壇) f" R: ^/ a0 G5 D; t6 G) n- L
做法：- H5 [! @& F I4 ?2 N+ t T1 A& [
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
& U3 O# n6 {5 ^公仔箱論壇2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。tvb now,tvbnow,bttvb/ w7 M) F" ~1 o3 B u
5 V; _; i9 t2 `, X+ pwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com" r* \4 z7 q& t- U3 |7 y m9 j
 1 ]$ M; s% L3 i# d4 E7 Q& u5 ]: W
|$ x% E! u! I6 {: z5 K) F公仔箱論壇[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
| 
