生炒糯米飯
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6 z* |' o- u, K6 A* p% vwww2.tvboxnow.com材料:
' S7 U* u% U* W Y5 c0 ^www2.tvboxnow.com糯米一斤
1 v! D* _7 V5 ^www2.tvboxnow.com臘腸一孖www2.tvboxnow.com7 {7 T' i$ k& ?1 |: Y9 p' E0 f3 s
膶腸一孖: O" N+ W$ x& | G! p7 z
臘肉二兩
' R% K2 Z5 ~* w$ i3 j* c& p* v5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米一兩
* q( T9 j0 N8 `2 K' mwww2.tvboxnow.com冬菇四隻
; w8 D9 K% v4 D$ b! r$ I; `6 x雞蛋一隻公仔箱論壇8 ]% s3 @$ Q$ t0 c6 N
芫茜一棵(切碎)
1 V9 E6 h# U1 B& ~) y葱二條(切粒)
" s* V9 ~1 l2 o8 h" t2 Z' R, V ~www2.tvboxnow.com酒半湯匙
8 b; e. |% e' D. [. `炸脆花生二湯匙
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4 }" ?% g* e }' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
, h" H1 B# } g5 z( V/ \$ p0 z. `tvb now,tvbnow,bttvb生抽一湯匙www2.tvboxnow.com3 M, t2 @& ^. b
老抽半湯匙
5 E+ j$ ~6 M- l. }* `砂糖一茶匙6 D7 o& E( t) A% g: ]1 O" z1 w
& P& \) V! L+ b5 _& u做法: w/ r( g% M' w' {9 J4 K, P0 ^
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
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- z* n4 w5 b' k, S9 f, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
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雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲www2.tvboxnow.com3 A+ f& ~ n& h0 P( C" i) e; L/ a
0 Y [, Y. {, ctvb now,tvbnow,bttvb燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
$ ]0 b) H* ^1 hwww2.tvboxnow.com繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
4 ?3 H" C, t! m8 I1 |$ zwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇! H- ]- k+ i0 ]* H/ R- B
*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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5 W2 V3 }8 f" c: A5 _" h$ g* H: Ywww2.tvboxnow.com[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
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