方法一tvb now,tvbnow,bttvb; @- z: {4 W3 z! m$ M& e- v) O( B
材料:公仔箱論壇8 R. Q6 K/ L' X. j
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淡忌廉 500克公仔箱論壇: r( g2 T- |+ a$ l
煉奶 5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 J: u; |2 ]; R- D1 H }8 f
馬利餅 1筒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c& ]: p3 O" N) u" H0 _5 E
6吋蛋糕模
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1 I' B, \7 |9 Y/ w做法：
. L7 v9 a1 i) [2 T1 x- O1. 先把馬利餅弄碎
# ~( U$ Q' L+ p) ~- C4 t0 L3 O) Y8 Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，
' k0 a; W4 [8 i, ^& F8 f! F; s3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，tvb now,tvbnow,bttvb; l3 j* d/ v6 f# S% K' T/ Y6 F
4. 篩上一層馬利餅碎，
9 C( @8 W9 [( t/ I) n2 M5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，( [: _' x& F5 r x4 x
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
. B3 P) Q9 B2 _, K0 t' e; r7. 放進冰箱內，冷藏至硬。 ' A: g6 j" q" i( q5 S+ ~
0 U% J) k" X+ _& K' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法二
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材料 (8 吋蛋糕圓模)tvb now,tvbnow,bttvb5 ~4 B2 \7 @+ V+ q4 [
淡忌廉 500 毫升 1 [* X3 h( w5 o4 D" u3 n9 B
煉奶 120 克 公仔箱論壇* ?/ D+ T% c: z7 c- l
嘉頓馬利餅 1 筒
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+ q' Q- C; g6 f' E' [8 d& o1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用 & x {6 P3 u- U$ H6 C, ~9 T
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
6 U; R, r" H8 Y4 l$ E9 q8 @+ o+ b. Q3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
( y0 _/ p! f6 g" c$ s: V, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋） tvb now,tvbnow,bttvb. b* G, e5 \/ q* b& R
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格1 n6 I" K3 Y: i$ X! C
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馬利餅係超市有得買TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `/ y( x! C7 ~! _
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1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
& V( h4 ]6 n9 P1 n \1 i. Z* Z1 j$ V% V2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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