方法一
& Z0 S: `* M) C' O* ewww2.tvboxnow.com材料:
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淡忌廉 500克
U, {. V, Q' kwww2.tvboxnow.com煉奶 5湯匙
1 ?' {" }. R5 @9 X" ]9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬利餅 1筒
! c" [6 a/ T& M& U公仔箱論壇6吋蛋糕模
% `6 I \5 i k" m* Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T% e X0 M2 m' G# y/ \" w
做法：
( E4 x. P" F! ~www2.tvboxnow.com1. 先把馬利餅弄碎
" c b u h1 `; y5 J, V: R G6 v2 Qwww2.tvboxnow.com2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，tvb now,tvbnow,bttvb+ f! K7 a4 c# d, J
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
\, t* f% A: Q T# C8 U4. 篩上一層馬利餅碎，www2.tvboxnow.com4 y& X6 D$ Z7 B0 c9 O- D
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
+ G5 _; S' L2 ktvb now,tvbnow,bttvb6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，tvb now,tvbnow,bttvb0 G% U) l5 r3 T7 R) P
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。
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- F( g% ?) b6 d+ l2 h2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法二www2.tvboxnow.com$ i' L) C% D/ ^
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材料 (8 吋蛋糕圓模)
: Q4 I1 P$ i. J- _7 A4 I: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 500 毫升
' Z! p& t2 X/ N* l& H' z0 s# A& htvb now,tvbnow,bttvb煉奶 120 克
0 a2 f. E% @$ y! P& ]# P6 z8 V公仔箱論壇嘉頓馬利餅 1 筒
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5 `: u' A/ L+ ?* _: a: o, @/ @1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
3 F3 Q$ d r& ^" G4 y; owww2.tvboxnow.com2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K- L4 @5 K. i q# p
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
# K5 a( i7 F- Q) F公仔箱論壇4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
, s1 l5 y- w; |- q& C( C& A$ ^, rtvb now,tvbnow,bttvb5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
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" \3 S2 ^5 P6 k6 y( a7 S+ y公仔箱論壇
2 K* L; o3 L% z# d4 v0 ctvb now,tvbnow,bttvb馬利餅係超市有得買TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e/ }" R- w5 O& |
7 j8 C4 {8 g. H7 V心得:7 v h- l2 [8 h/ a3 g+ r
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
$ p5 t B6 n( L: _# i, x2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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