[西式食譜] 龍蝦扁意粉

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材料公仔箱論壇" z6 K/ k/ G: L/ g% Q
波士頓龍蝦 半隻 2 \. L  b8 p# Z( E

$ W: J6 h* u; T5 B: `& G# D7 x辣椒 20克
( o( `) A" d$ Q# q' W0 ^: f公仔箱論壇
- L" f/ }2 t5 S, N. e0 I5 A銀芽 20克
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鮮菌 20克 tvb now,tvbnow,bttvb$ J  K4 d. z5 U  M! d: p" U
4 P; {# I6 N( a( ^
番茄乾 10克　
' y. J* t5 j9 m) o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 E5 x! p8 u  R/ S* [* R
扁意粉 250克
' Q1 Y( D9 G- f& t% U( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]! V) U- V7 Q8 l6 S
番茄醬汁 150毫升 6 {5 b- V) ?! X6 ~9 @' a

! U* }0 ^8 H; k) f" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦湯 150毫升 & P7 e# G6 C; q0 l- O' C

3 y/ U- B, A6 p0 |* K: l: m! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 10毫升 tvb now,tvbnow,bttvb; j% ~/ G) G5 g7 J7 p6 T
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蒜蓉 10克 www2.tvboxnow.com6 x+ A6 }& Z' L0 a4 F  g

2 J0 A4 J7 ]% m( Xwww2.tvboxnow.com白酒 10毫升
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香草醬 10毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L$ Y0 d* N/ s6 v0 T0 G# v

# o& c/ f+ Z  E( g, I公仔箱論壇香草 1棵
: N* t4 ^+ _1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com2 f6 A# l' R" d2 f0 m
青瓜 半條 7 `3 f/ E; ~! T: v- w9 n; M. h
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1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。
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2.煮熟扁意粉，隔水備用。
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3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。
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4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。
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貼士www2.tvboxnow.com0 ^# H% d! d/ Y. B6 q* i% G

) I4 ^3 F5 V! Z5 d煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061