蜜汁燒全雞
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7 C( N U+ A7 x- r$ mwww2.tvboxnow.com準備食料】:材料:www2.tvboxnow.com O1 `. e E! b8 w/ ~" u
1.急凍春雞1隻tvb now,tvbnow,bttvb( [) W# O( U4 h2 O5 E9 @' K
" X; V% P# L6 {3 @, p6 G/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 薑1片tvb now,tvbnow,bttvb% l) b7 O! y- o
0 y& _, ^* e4 Y; T+ E* utvb now,tvbnow,bttvb 3 蔥段1條
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$ U# `" O: t: n) A' G4 v! u/ Rwww2.tvboxnow.com 醃料:) V, p; Z2 l8 ~- o4 g) y- P
4 z/ S$ |9 v- Y' v) Ktvb now,tvbnow,bttvb 1. 薑汁1茶匙% R4 E# p5 e9 e& V. z" b# j
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2. 紹酒1湯匙
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3.鹽1/4茶匙
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4.生抽1 1/2湯匙
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2 X6 B! s' O7 Qtvb now,tvbnow,bttvb 5.沙薑粉(或胡椒粉)少許
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* S0 S+ ~# ?* b( m. a ^ 塗皮料:' T/ F; V6 P0 Z# U5 y+ m& _) _# s
7 n+ J( W! x! T- a3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.蜜糖1湯匙
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/ h6 `% `+ D6 ?4 n+ e 2.浙醋1/2湯匙www2.tvboxnow.com' s' F9 d. t6 y- [" B3 W4 Q
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3.水1湯匙
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/ u% F* U2 h- N/ n0 g3 w 蘸料:
* c" c$ g. i e) d& Y% Fwww2.tvboxnow.com 1.花椒鹽少許
N, e" g f9 n" I% D5 M! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, 7 L( g9 l0 n! Q: j I! o9 _
醃約30~40分鍾, 留用.
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( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
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2 K5 Q$ u9 L u7 W kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,
4 h! U2 a- {, N" { 原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.
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* Q( u: D9 X% ^6 k! J9 I0 dwww2.tvboxnow.com【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.9 t. @- D a) l C( M; e1 L4 U
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【特殊工具】:無
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【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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