材料：
7 u2 |! x* b0 s. T/ @ v: F* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮馬蹄
* E; l: p* s2 r. ^: `泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
, \& _9 x- }7 }) E( `7 S: Bwww2.tvboxnow.com冰糖3大塊
6 h8 ~8 C3 l4 M0 M1 S/ C黃片糖1片
/ Z+ i" P7 ^/ n: u- t/ u) g; P; xtvb now,tvbnow,bttvb沙糖3湯匙
0 s# e9 p1 @1 l7 [, X& I8 ^www2.tvboxnow.com水7碗 (中國飯碗)
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4 T* _4 m, |7 U6 E; s& B' ?公仔箱論壇做法:公仔箱論壇3 m$ ?8 \0 G3 R
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用www2.tvboxnow.com% |" T1 c8 B5 p' R9 N! q% U
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
/ v+ X# _3 I! J+ r& b3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
0 o& t* D0 ]# [tvb now,tvbnow,bttvb4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
0 v; b/ Z& { b/ f% X& n! A公仔箱論壇5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
8 v0 @; w9 j' c7 L/ d+ L6 ^公仔箱論壇6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
) k; [* i& E/ y5 g+ N. y) t5 H. D公仔箱論壇7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 % o% F$ O8 _% D5 b
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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