[中式食譜] 幹貝煮白蘿蔔

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<干貝煮白蘿蔔>---4人份 ' J0 h6 E) {1 y
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材料： 白蘿蔔800克 www2.tvboxnow.com. t$ |# _9 S8 r- T
          干貝4個
% D# E/ A' X$ i6 O5 u# H公仔箱論壇          高湯塊1個: `* s6 X& e2 B6 J- p  G9 U! s/ ~
          酒2大匙 www2.tvboxnow.com! |9 q8 g4 s. ?$ V8 h9 s
          鹽3/4小匙
7 Z: G9 W9 L. Awww2.tvboxnow.com          白蘿蔔葉少許
! _0 _) o. m6 R, _# c5 f1 {2 a          太白粉水少許   www2.tvboxnow.com' P: {2 D% K. N7 y

$ J4 h* G  L. \& l2 X  g4 s做法： 1. 洗淨干貝，浸泡在水中擱置一晚。白蘿蔔切成2公分厚。 公仔箱論壇& U5 ^3 A( h( u% u% C
          2. 鍋中放入白蘿蔔、干貝以及浸泡干貝的汁，加滿水之後，放入高湯塊，用大火煮沸。
" ?" I) Y- T. P2 [; N, xwww2.tvboxnow.com          3. 煮滾之後，改用小火，撈除泡沫渣，煮10分鐘，加入酒、鹽。 www2.tvboxnow.com! L1 j  n+ \: [
          4. 白蘿蔔熟透之後，加入太白粉水，撒上煮過的白蘿蔔葉。