迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包
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/ k, q2 m4 F$ U: N1 l( {/ ktvb now,tvbnow,bttvb材料 (16小個份量)
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酴母 1.5 茶匙公仔箱論壇: w% t! ~/ J# W$ p
糖 40 克
+ K w& {) E2 c$ b1 F" `( A鹽 2/3 茶匙
n# b7 o1 p" E蛋 1 隻. A& P6 |/ `6 W3 Y* a
牛油 30 克
s6 T8 I7 P/ U% R$ S' m& j" L, a水 140 克公仔箱論壇% d% Q1 u& P8 _& k3 n0 w7 T
迷你脆皮芝士腸 1 包
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6 L- H" l* K2 q, v公仔箱論壇1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。www2.tvboxnow.com6 q) ^9 U; W9 C- q# Q3 x
; a; s/ k* Y: n3 J0 w) d& a! v公仔箱論壇2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。
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8 n7 t3 K: v& iwww2.tvboxnow.com3.排氣及分割成16小個小麵團 。tvb now,tvbnow,bttvb0 x- G0 x- e a/ \2 |
) `7 o/ y7 p( d6 @: `tvb now,tvbnow,bttvb4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。
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% k2 k2 D) F; {4 ^# y4 x! {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開,包入腸仔
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6.第二次發酵約45分鐘 。
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5 @" p& `1 p$ M# i+ f2 _ g1 D7.掃上蛋液,入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |