[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb% ~/ t! K7 ]' p9 `. r8 P

! \4 P  Q9 s- V' E$ ]tvb now,tvbnow,bttvb紫山藥... 400公克
+ [2 M* k7 i# G1 X$ v) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖... 80公克; ?% S4 @2 c- ?. X! S& t9 s
無鹽奶油... 30公克( M8 w# L# }! M! f
糯米粉... 70公克
3 X3 E/ @/ t8 Q4 S( A' {www2.tvboxnow.com紅豆沙... 260公克
: p- o. }* u5 W# Qtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油... 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u, ?" x9 v- f1 S
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作法
9 Q* w& }  M  y5 J, `公仔箱論壇1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。
$ v+ u- u/ L+ r0 Z0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
3 Q( ?+ ~2 T0 }1 y5 Q) s2 h6 K公仔箱論壇3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。8 x/ w* J$ w! Y) P' i( u. l4 v$ i' n
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。
0 K! e9 O- n" N5 M4 ^公仔箱論壇5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。