[中式食譜] 芙蓉蛋

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材料：
9 Q4 b; S. K+ b+ I; _) g1 a熟綠竹筍1支 蝦米150g 香菇15g蟹腳肉80g 蔥2根 蛋4顆公仔箱論壇! f$ _" r" {. t% e% d7 J# O. _" H3 V
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調味料：
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做法：
1 h+ n0 [4 M& t+ A( ]公仔箱論壇1.綠竹筍去殼切絲狀，香菇與蝦米用開水泡軟，再把香菇切絲，蔥切段，蛋打散tvb now,tvbnow,bttvb. n# W5 x1 A$ C! y0 @
2.起鍋熱油，先爆香香菇及蝦米，放入蟹腳肉、竹筍絲一起拌炒均勻，再加入蟹肉腳汁、泡香菇及蝦米的水煮至開: g, E0 x& `6 }3 p4 y
3.先加入鹽調味再將蛋汁倒入，最後再放蔥，快速推炒至快凝結時即可熄火起鍋