材 料：tvb now,tvbnow,bttvb, J- X5 X- q, d8 N' ^4 R
火雞 1隻（約6～8kg）# T( d7 `$ o7 {& i, B f* N
邊吐司 1條9 Z; O' p2 Z0 F; T: B0 ~0 y
肝 1又1/2kg
; d* Y8 N7 K" m$ x; j5 Q3 `) B! `公仔箱論壇雞胗 1又1/2kg4 a: t1 [! ]5 B# S* m
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
( s8 ^, ]8 _: U+ Q/ v& ~1 vwww2.tvboxnow.com香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
# ]5 b+ T" c7 I$ L5 t栗子 適量
! Z8 G" R: X2 \6 Z2 J1 ^' e& }' F. N; d' L蛋 適量
; H5 d0 k5 X& ~ i P9 v1 x; w. O' \公仔箱論壇紅苺醬 苺醬 適量
% x! p* X' w- P6 E9 S( egilbet醬 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `, g! D7 I0 k+ @
tvb now,tvbnow,bttvb# D' b! r8 z7 ^* B: D: X+ x
做法：
6 |/ o$ Q' J% L& w, \" _1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。
7 C+ X- d0 _* S2 r, {5 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。4 H9 T+ P( ^2 ^4 [& N
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
. T; {6 ~7 l% Q6 P1 ]8 K) l. g& Pwww2.tvboxnow.com4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。
+ T- M4 ? \1 m7 n- Q, itvb now,tvbnow,bttvb5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
3 M6 b3 I$ }. Z2 ?. f! O* |tvb now,tvbnow,bttvb另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
1 s6 Y% B$ G* b! u2 n2 d6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
% F( |, ] }! O6 n. Wtvb now,tvbnow,bttvb
9 l: X3 I" r; @. i. k+ S公仔箱論壇www2.tvboxnow.com9 v+ e* G3 ?% i7 s% s+ `
紅苺醬
3 k0 G! ~* {: W1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* V3 q6 Q. y7 d( e x. T. @, A材 料：
/ o0 K8 a! y* b$ z5 g新鮮紅莓 1kg
. A* Q+ |6 R M- i肉桂棒 1條) q x t3 ~ E" [6 W4 z% }0 \
紅糖 適量
9 l( }. I* T' ~. y3 i2 Q. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100%柳汀汁 適量
( F% C" w! K3 Q公仔箱論壇
3 _- O# f- R- x4 I$ P+ E( W# }www2.tvboxnow.com做法：
( H+ n. ~: u/ s9 t4 B& atvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。tvb now,tvbnow,bttvb; E7 ]% T* u4 U% I1 W- U
2.冷卻後即可裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb' u5 x: T- z$ O$ |" k/ B; F
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
$ m# `5 H. @! e9 }9 G, U公仔箱論壇
. ?4 t1 Q+ K1 \# f公仔箱論壇
4 v6 f9 M- ]& A' x公仔箱論壇Gilbet醬- k/ d& Q7 \+ j5 x# V L
2 e1 ^* a s9 x4 _% c1 Y6 J( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料：$ k7 W% L& ]8 X
火雞骨 1大塊- r/ ^: @2 R' ?7 o
洋蔥 200gtvb now,tvbnow,bttvb& r. e O+ ]# F" ?! P" y
大蒜 200g" ` f' `- G+ z. `. t1 b
西芹 200g
0 P7 q3 t$ |0 H0 ?蕃茄 200g! l, Y- k& q1 T: Z
百里香 少許公仔箱論壇3 O9 ?' I) j# x
oregano葉 少許
" G1 U8 C& G( D" i5 N' B月桂葉 少許
2 V. a: O# z+ _9 V公仔箱論壇雞高湯 適量
8 d( b Q2 C2 m' c; kwww2.tvboxnow.com雞胗丁 200g公仔箱論壇/ s9 k. w+ _8 f, x# E4 ~7 X
胡椒鹽 少許. e1 @9 m( c) O9 I
tvb now,tvbnow,bttvb1 Z1 I2 t- P U
做法：公仔箱論壇2 }7 G) f, S6 {* |
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
0 j6 g: a; ]( }3 L0 e" V8 Ewww2.tvboxnow.com2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。www2.tvboxnow.com; M) a/ I. Z4 h0 _- `% g) r
; D* f6 S4 N) T. }) y7 x3 C4 C2 d' k. P
. g) _/ v3 q/ k l$ Twww2.tvboxnow.com
" t+ u. C, C& A, `: i. d* d" z, i0 K9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
| 
