材 料：公仔箱論壇* b; F: y( e5 y3 Z) }- W# K% G+ T5 D
火雞 1隻（約6～8kg）+ {# f3 Y& D) B0 ~. }
邊吐司 1條www2.tvboxnow.com7 Q3 j' W' o, V! g% }
肝 1又1/2kgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r0 N0 l8 @+ Z+ X* i
雞胗 1又1/2kg
4 S4 O6 ?- H& H r5 Y2 m香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
, l8 r& f/ F# ]6 g5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）' Y+ c% X6 b3 @3 N( V6 k/ [
栗子 適量www2.tvboxnow.com3 h. m t) c: t* u
蛋 適量
+ x5 h, O2 X7 F2 v5 J公仔箱論壇紅苺醬 苺醬 適量
. g5 P2 C) W1 o5 j; j% i: x6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。gilbet醬 適量公仔箱論壇" d& n0 c9 e. z( j1 [" k+ [; C3 Z
2 a/ U z) ~5 J( |$ \1 S! htvb now,tvbnow,bttvb做法：
0 I. |" g2 u5 e2 kwww2.tvboxnow.com1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。$ x+ {/ O" r% u! F* W3 c
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
5 {" ^8 a$ Z9 K" T2 Y& H; Lwww2.tvboxnow.com3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
+ y0 I* e' Y$ y u1 u/ S公仔箱論壇4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。www2.tvboxnow.com( b$ d7 c/ i+ K; t: z
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。www2.tvboxnow.com$ Z( ~ `% A5 C+ ~& z
另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。7 a* a4 T( ^$ M
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
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7 ]' ^) }! q1 X2 E! m3 N公仔箱論壇1 S% k5 M8 R. h1 ~3 Q) x
紅苺醬5 `5 V: W! J g0 `* s5 z. d8 X
0 x# g4 k- o" I5 |' s! Y* i7 o# z, ~www2.tvboxnow.com材 料：
+ L3 K, J" d$ x/ B新鮮紅莓 1kg
# C3 ?& r' s1 ?2 y& Q; K肉桂棒 1條
) m. C* s' s. K5 r1 O; j$ l紅糖 適量
1 X' e1 U- D7 b0 J: Z8 q公仔箱論壇100%柳汀汁 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B1 I/ |3 G( `, H% j" c
5 a4 s0 j: r) e% ?1 u1 P" p' ntvb now,tvbnow,bttvb做法：( w: g S4 h! A2 [9 `
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
1 V% U8 G3 c! g* f5 V1 p2.冷卻後即可裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb) ]/ m- n0 d4 A; O
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
% @6 c+ Z, o. Dwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% q- |8 Q! C7 e' z2 |" h) h; h
3 r. T b9 L& P/ Mtvb now,tvbnow,bttvbGilbet醬www2.tvboxnow.com- u) g7 l6 \" E8 u! E4 d/ h
5 H7 ?% J+ }8 `0 H/ `! ?材 料：* G, v9 c( Y; p4 c
火雞骨 1大塊
* M7 C$ i5 e) ^: c) n6 S" Y洋蔥 200g公仔箱論壇5 S2 m8 ~% S7 d* f& p* b2 _8 |6 @( }
大蒜 200g公仔箱論壇6 U1 G% a: m7 o) p' m8 f* ~
西芹 200g
8 G! G- _8 L" N1 X蕃茄 200g
& q8 Z& c) m& a% n9 ~# D; Btvb now,tvbnow,bttvb百里香 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x! d/ E7 N) T) e H
oregano葉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]9 R, l2 {- D) [) \! U
月桂葉 少許
1 d: l$ H+ S5 z, f, u" z雞高湯 適量% ~* R+ |* o/ b6 @. ~
雞胗丁 200g公仔箱論壇+ B4 u; j# p6 [* s& v- y8 c1 g
胡椒鹽 少許
+ O: [5 c' n5 C( e2 W' F0 m3 d; G% u( s1 k% h* [2 L; v7 B4 H
做法：
- l; B4 l6 p. f( X( P I) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。: o) C- I' ~% J D0 z
2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。www2.tvboxnow.com4 `% [. N" I" V7 k
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2 p! D8 F0 a4 `% f Z( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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