酸菜鴨鍋 www2.tvboxnow.com2 l n3 i3 g5 e, ]! b
( S* H0 ~! d! O3 C6 c! n9 B+ Q" J
$ S5 Q4 d! ]0 f4 q; f【材 料】
4 C3 x k# |! f4 S6 ~& r3 H1 _公仔箱論壇鴨 1/4隻
' I9 p& e1 K8 z# t& W; j. P公仔箱論壇臭豆腐 1塊
. C a- Y1 B. j- [酸菜 100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C, f# Y& X/ H% g4 Z7 ^
鮮香菇 80克 9 O- F% o# N; z @% D- {0 ]
沙拉油 20㏄
/ A9 a+ ^; E8 F! v+ b- k! [tvb now,tvbnow,bttvb薑末 20克
]% P f: E6 Z( m/ ?蒜末 10克 公仔箱論壇* H' L% P. ?" @
麻辣湯底 1000㏄ www2.tvboxnow.com j2 p2 m* Q C6 j3 `# O6 D. ]
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x* s9 o8 h& d, _1 r& C. h
細砂糖 1/4茶匙 ) n. T7 f7 J+ m- H q0 G# y. Z
【做 法】 www2.tvboxnow.com! ?/ `% v! K$ ^, k9 |, ]4 A
1.鴨洗淨後切成小塊；臭豆腐切四等分，備用。
+ ?, F6 v4 h' C; Ntvb now,tvbnow,bttvb2.酸菜切絲後以冷開水沖淡鹹味；香菇洗淨瀝乾水份，在香菇頂上刻花，備用。
' l8 u. j8 p' B2 J! Q3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的鴨肉塊放入鍋中汆燙去雜質，撈起以冷開水洗淨後，備用。 " D# [0 _/ ^" o( p T
4.熱一鍋，放入適量沙拉油，放入薑末、蒜末爆香；再放入作法3的鴨肉塊拌炒至表面焦黃，加入作法2的酸菜絲一起拌炒約2分鐘。
7 w N1 \; Q7 e/ s0 q" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再於作法4中加入麻辣湯底與作法1的臭豆腐煮約20分鐘後，再加入細砂糖待煮沸後，再放上作法2的香菇即可。 |
發表於 2006-12-17 12:16 AM
| 