[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料
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紫山藥... 400公克公仔箱論壇, y: K. I8 y: n( Q! [  F% @; z0 W
白糖... 80公克
/ s4 c; u/ _. U, Ftvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油... 30公克tvb now,tvbnow,bttvb  H& M& W6 F7 r5 A' A) O
糯米粉... 70公克
: B6 ?( |# S& e1 K  C* p紅豆沙... 260公克* g0 e2 v! o- k2 s  O5 Q# q/ `
沙拉油... 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {# D  f% f; s' \9 ]
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U$ b; a2 z0 ]5 L/ m4 c; C: I
1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。
5 S# H+ P2 A- b2 c/ C2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
8 _& Q  x" s, v& Y4 Y) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb8 B! C. \; |! G" ?
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。tvb now,tvbnow,bttvb/ R% t9 S7 Y( _; L. ^4 A5 d$ ~
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。