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材料公仔箱論壇5 F6 Q9 |; Y; y# e3 B
糖.....65 克- | j( H5 _9 E
雞蛋.....3 隻6 N( o+ h6 E5 H( Q4 H7 V9 v* @
麵粉.....15 克
- ?* K( n: u' w) M0 m" H; J) o忌廉芝士.....150 克公仔箱論壇+ j) S0 @$ N5 I, E- K3 f: {- \% y
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# M7 B$ a5 i$ @# \, \. c4 C做法
& d3 Y5 q4 v' v9 _; q" O; ~7 E5 i+ Ewww2.tvboxnow.com1. 預熱焗爐至 200C，麵粉過篩，用牛油掃勻鐵焗模 (如蛋撻模)，在其上鋪一層糖，備用。
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2. 將忌廉芝士與 40 克糖拌勻至沒有糖粒，加入蛋黃再拌勻至滑身，過網隔去粗粒。" k/ g6 e) O& ^$ I D* D; ?
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3. 另將蛋白與 25 克糖打勻，再拌入麵粉。
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0 t v' m( F' D" a5 k' V公仔箱論壇4. 將步驟 (3) 的混合物倒進步驟 (2) 的混合物內拌勻。
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5. 將步驟 (4) 的混合物倒進焗模，放進焗爐焗 6 至 8 分鐘即成。
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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