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[中式食譜] 【簡易食譜】椒麻雞

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8 b2 V8 m" f) Y  v; \單看材料就已經知道是一道惹味菜式,又麻又香又辣。
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8 Q5 k2 E, f+ ?+ O, @www2.tvboxnow.com食材(二人份):TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @  [% `) g9 S" m
無⻣雞腿  1件
$ t. e1 j' `' V# ?( |( c0 ywww2.tvboxnow.com番薯粉 2湯匙
; K# m: k$ t2 J/ J2 E. Bwww2.tvboxnow.com乾花椒 1湯匙www2.tvboxnow.com: a% P- _: f) h8 c
公仔箱論壇2 K/ q, s" B& X6 X* _
雞腿醃料:
/ Z5 M$ P6 P2 ~3 Q4 ]www2.tvboxnow.com生抽 2茶匙
" [- T2 F+ E+ v- m% P; ?www2.tvboxnow.com胡椒粉  少許$ O) z, I3 Z( s4 ~1 I  ?
米酒  1茶匙www2.tvboxnow.com$ S' l$ }. _3 y, K* Z, M
糖 半茶匙
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醬汁材料:
  _# X  z5 o) ~+ }5 o公仔箱論壇蒜茸 2茶匙
  c1 p% k0 @0 I  t# W& E, F, OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 2隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q+ G. g6 l: B2 q
芫荽 3棵  d9 \/ w- J# J$ i9 p& P; k
青檸 1個
9 s3 {3 `% H' D% Y" uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  2茶匙公仔箱論壇$ {) h8 c* j, m. [
魚露 2湯匙
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做法:
3 s& X% X$ _3 Q1 @6 B4 h0 @! c1.雞腿洗淨,橫幾刀以切斷筋腱: D6 G9 E7 R+ s1 `* ]# C; G, w
2.以醃料拌勻,醃1小時,撲上番薯粉,再放置5-10分鐘
6 \0 g. T3 J9 F4 m0 H# n2 Z# F6 B3.燒熱平底鑊,加少許油,炒香花椒
' t+ [  _0 p8 }: _/ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入雞腿,用中火先煎帶皮一面公仔箱論壇/ p0 d; f. t4 M
5.煎至雞皮金黃,反轉煎雞肉至熟透公仔箱論壇# _2 J  `6 C) U$ Y
6.離鑊,切件,上碟
- m3 [/ I2 J% d6 t4 Z$ A7.辣椒及芫荽切粒,青檸榨汁,跟其他醬汁材料拌勻
2 `2 `* a  F: W: B7 s# `, TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.淋上雞件,即成
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編輯:李潔英
4 @5 c8 E5 W7 \7 u拍攝:梁偉德
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