[甜品] 巧克力水果派

dororo

材料：www2.tvboxnow.com: |- P2 l6 [0 D5 t3 ?
皮: 高筋麵粉 100g、低筋麵粉 100g、糖粉 100g、奶油 50g、全蛋 1個、巧克力絲 少許。公仔箱論壇. R" L- j* J5 u$ X9 q# ~& j
餡: 糖 1.5大匙、鮮奶油 200cc、蛋黃 4個、鮮奶油 1杯、糖粉 1小匙、巧克力漿 適量。
  B& V3 }$ X+ V0 `5 otvb now,tvbnow,bttvb烤焙溫度時間：攝氏170度/10-20分鐘- J# ]& |+ J% q4 I
製做過程：
8 n9 L0 {4 j7 ^0 b- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)皮: 奶油切小丁+過篩(高筋麵粉+低筋麵粉+糖粉)，用手抓勻+打散蛋抓勻成團，冰1小時後，拿出來揉勻取1小塊壓勻在小派模中入烤箱以170度/10分鐘烤好備用。
* P) S9 Q% F) mwww2.tvboxnow.com(2)餡: 蛋黃+糖拌勻。
5 j5 B- L9 I+ o(3) 鮮奶油+1大匙糖拌勻用小火煮至濃稠略降溫，倒入?的蛋黃液中拌勻(稱黃色母漿)。. v# ~/ v% g  T( n
(4)烤好派盒底先擠少許巧克力漿再擠些?料隨意排些水果表面再擠些打發鮮奶油撒些巧克力絲。