[其它食譜] 【秋冬湯水】大雪煲壯陽巴戟羊肉湯 揀淮山要夠粉身最好飲

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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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巴戟羊肉湯                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        
- C. T* }  a1 I) }1 k! C) z公仔箱論壇材料：
/ d& k  V. z8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肉半斤（連皮）
# q$ v( q- _- {9 w& c. ~巴戟5錢（買定）
, i2 f+ ]1 j% {" @新鮮淮山1條
; U2 H4 x9 h5 e: C7 T& U公仔箱論壇杞子5錢tvb now,tvbnow,bttvb" u1 C  E5 M8 [/ g
蜜棗3粒
7 I. T/ c! L5 c' {tvb now,tvbnow,bttvb生薑3片
) i9 Z* E2 h/ b2 r1 uwww2.tvboxnow.com份量：2至3人
+ i1 ~* J$ d* \" A0 {, J* f/ Swww2.tvboxnow.com時間：2小時30分鐘
6 C. ~4 ^' i; o6 t: ^公仔箱論壇快手指數：3
5 i, o: Z0 j1 j工具：小煲、湯煲、膠手套                                                                                                                                                                                                ; N& I& b0 E' v  j' |6 p* C
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做法：7 ?0 E# a( {  |; _8 U
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
4 M# [! [+ W) e% W* qwww2.tvboxnow.com2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
/ N5 g& {1 n, O' K- M: K" D/ r7 S0 t公仔箱論壇3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。                                                                                                                                                                                                tvb now,tvbnow,bttvb! A' ~- W# [2 w" L3 @& z7 _; h
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, [* s- \* n- U) N* h* J2 S# U. Qtvb now,tvbnow,bttvb採訪：謝翠玲
8 u: {9 A& E2 r2 N' |  D% M攝影：劉永發、梁志永
% j0 p0 O" c$ E) }' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j- k: {0 _& B3 ^+ o

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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。* n- S6 k! X9 N4 @7 x& ?) c
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7 G9 z6 r" }- m$ Q0 B巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c6 R# l9 }$ O

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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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6 G. y$ F# U- o! h6 V公仔箱論壇周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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