[其它食譜] 【秋冬湯水】大雪煲壯陽巴戟羊肉湯 揀淮山要夠粉身最好飲

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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 公仔箱論壇2 [& N4 u& L' A$ W" l  {) N
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巴戟羊肉湯                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        www2.tvboxnow.com; L+ G/ O" L9 n7 X6 L# U( u
材料：公仔箱論壇4 [3 R- {" X/ Y: n+ }% ~; W% z3 c
羊肉半斤（連皮）
& x6 |/ l+ q' G% Y, ~! O巴戟5錢（買定）
4 S0 {. H3 O$ M1 m新鮮淮山1條( W# l5 R1 u8 P, s' b+ V6 T
杞子5錢
+ z5 L) v0 f% Ptvb now,tvbnow,bttvb蜜棗3粒
7 ]' \7 J0 o, T% o4 u" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑3片www2.tvboxnow.com( W' b# G! q4 p1 Y3 J# A, c; V
份量：2至3人
5 F5 [9 `5 f2 ~* ~時間：2小時30分鐘
) I  z/ c  M5 G9 b快手指數：3www2.tvboxnow.com7 }, l6 L9 v8 r8 W& X
工具：小煲、湯煲、膠手套                                                                                                                                                                                                
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  H  _0 v: T2 v做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j! J1 R) h6 s
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
- V+ }6 C! F8 \7 |tvb now,tvbnow,bttvb2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
: C' U3 s, D4 i/ e3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。                                                                                                                                                                                                公仔箱論壇9 `( \! `: ]% h9 S
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: {) y, h3 J$ |% J- P# n" @6 i採訪：謝翠玲
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。公仔箱論壇9 R% {- b0 f- A& g$ S

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9 S8 O' V. @4 l# J& c! `巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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6 b* `0 ^5 z1 n) r+ d5 T6 a1 Twww2.tvboxnow.com周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。公仔箱論壇7 V# D% j% k- j4 W1 e4 C
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