方法一公仔箱論壇/ O- ~0 V2 Y1 m4 g
材料:
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淡忌廉 500克公仔箱論壇) |0 R. c; l& O6 p( [2 d+ U1 l" }2 K
煉奶 5湯匙
2 o" P# K) U: D; x( Ltvb now,tvbnow,bttvb馬利餅 1筒www2.tvboxnow.com. c% A7 }# g* a8 A: ]: X# \( c
6吋蛋糕模
0 J, X2 g# H0 F2 \9 y) fwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U2 @" O& j1 ^3 j2 p4 k
做法：公仔箱論壇! r/ `1 N0 N- S( I" n* Z
1. 先把馬利餅弄碎% h4 ^+ u+ H: f2 j
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s# H$ Z" O7 r: G. n1 U4 U
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
( k1 b6 k+ o+ E. ^' A' a |公仔箱論壇4. 篩上一層馬利餅碎，
+ @8 O4 Q0 N) f% S9 _/ W, L5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，% `% w9 R0 H. L+ v+ N6 z7 h7 p
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，" ~6 Y- G) F w- ?- d% G
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。
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. G! {- Z' t' ]& g* q/ Mtvb now,tvbnow,bttvb方法二; |* b+ n: \& A- @( O
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材料 (8 吋蛋糕圓模)
P0 e- {7 q6 w# ntvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 500 毫升
; O5 w2 j7 Q/ |煉奶 120 克 4 @3 h) d6 h1 ^7 j* S+ Y
嘉頓馬利餅 1 筒
3 o! ] L, R. E1 t" x4 ~- E6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, k- X7 t6 {7 L- K8 P1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [, F6 N; R0 Z, f/ P
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
7 u* ^' |1 v! G- f. P3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身） tvb now,tvbnow,bttvb% r! _: n3 }, ^9 K( E F* f! P' k
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
6 C# ^; s Y) s5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格www2.tvboxnow.com: Y! z1 F0 ~6 Q, c0 o5 ~1 K
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) y8 o' ^" S7 v; ]www2.tvboxnow.com馬利餅係超市有得買
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心得:
! U3 T9 n; u; @% nwww2.tvboxnow.com1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
7 @; n, V3 Q8 s" ^. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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