【材料】0 V9 w+ [, e6 r3 t$ H! y7 t) G( @
光雞一隻
" ?+ I3 a6 g2 p7 s$ N; M8 \2 X蒜頭十二粒
3 ]8 j. t9 t$ ?( X% otvb now,tvbnow,bttvb生薑十片公仔箱論壇' V; r. }4 [6 ]+ A0 t7 n
乾蔥頭八粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W" |# ~* d" J4 F2 J+ w
香蔥一條(切段)
$ y0 n2 `% U4 P9 F; g9 H& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一杯半(撲粉用)公仔箱論壇5 @* S4 H: d: c5 P* y) O w
( G. n) q. `% M* d1 v! _/ X
【醃料】tvb now,tvbnow,bttvb* x3 U5 p9 j) }% y3 b6 m# f
薑汁一茶匙" U0 A; Y9 A5 ~$ _6 v: J
紹酒一茶匙
/ H' M1 K5 o0 A. n7 y0 @1 m4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁二茶匙
5 B2 V! U G2 d2 ~4 Kwww2.tvboxnow.com生抽一湯匙
: C3 W" V8 O* n4 r3 y6 H生粉一湯匙
' P, h7 z4 t' y+ utvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙公仔箱論壇6 S0 M& A& h6 d" @5 X+ X
胡椒粉四分一茶匙
+ G4 _/ z8 t4 k, I2 n* x$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ d- |" {4 c% Hwww2.tvboxnow.com【汁料】公仔箱論壇, C6 f$ ]7 J2 z- K* j4 ]# @/ i5 e
清水半杯
) a: f; V1 f- X3 ^6 @4 o鮮雞汁一茶匙www2.tvboxnow.com$ p; X. A" e$ S7 X# d
鮑魚汁一湯匙www2.tvboxnow.com! v2 C, D( a* _9 ]4 t
生抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' `. [& l6 o* n; I3 P
砂糖半茶匙
}, H2 |6 q. @- l) `麻油半茶匙
9 W4 b+ z5 p! w/ G# h4 @ L胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ z! Y4 f; A; d) _* Z3 O, x5 k
. C+ w% }% U2 P5 t* _( p# hwww2.tvboxnow.com【做法】
6 `& M6 `' L: }2 I(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。2 c1 f! L3 ]' ^
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。9 l5 q' ?% b1 U8 R0 w* o2 u- ~& `
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
| 
