asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾$ M6 C" K3 |- d8 s3 C6 b  h/ e& V

  Z* n) b& \5 Y# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C8 b, ?: J8 E+ t/ M

% Y" o1 _9 L3 d4 H6 `9 O, v枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g
' L- R  g' _$ {, p6 Z3 ?3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com; Y" I6 I6 u4 o& p9 [
調 味 : - N! `" R. t* c/ c$ g
公仔箱論壇: R5 g0 b; {' P7 L3 o* s
生抽     1湯匙0 ?, k# Q8 \) A% W9 Y/ N0 v  y! r
鮮露     2 茶匙www2.tvboxnow.com8 \& T6 b+ v# f+ _+ V
紹興酒   2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E$ N  O, ^# v$ t
砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)tvb now,tvbnow,bttvb, d! o) `( o5 n( g9 D, I
蜜糖     1 湯匙
6 h3 {+ E* f5 b9 g, R  j! y4 ^* q6 E鹽       1/8 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n7 v/ L6 \! v8 u5 g
黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)
, V+ [: E. @1 R# l
' Y+ V5 Z/ {; J4 B' N1 N公仔箱論壇做 法 : 2 }0 `) b( A! A/ d$ u4 u, _
tvb now,tvbnow,bttvb7 e7 g' o0 S( _! [& O3 f
1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.www2.tvboxnow.com+ K; x# ]# `4 q4 ?
2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,www2.tvboxnow.com5 O+ j8 Y* K3 k1 R# v+ Q7 N- O; j
大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)
1 v9 u9 a  E: f. U# F& K) T3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成.
8 c3 L! G$ h( |* @7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.公仔箱論壇/ `; K. s# h- f
7 ^/ \2 L2 P1 Y& N  j
注 : 公仔箱論壇- z0 S4 T0 l5 \5 n3 V- o1 A
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅.
, C! p6 p! Q9 D: q+ H2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W0 F$ v( J, A3 S3 Z
4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.公仔箱論壇, o5 P% s( B8 j# r

; Y# Y0 l; U- P5 }公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅
6 ?7 p5 Y0 t: e4 [$ J公仔箱論壇' ?, C2 b# K  L6 V
材 料:
& H" d  c8 o! X. Z1 X3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 V" P  ^( \7 Q* Mtvb now,tvbnow,bttvb高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g www2.tvboxnow.com: k: E: M$ Q; V0 a
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k. U  s6 J5 }) V) _% a3 z
固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)tvb now,tvbnow,bttvb: U, @4 a, ^/ V4 N1 G3 ]; E) g: Y

5 p/ c' H2 E5 V8 R; I% i  |公仔箱論壇做 法: www2.tvboxnow.com/ I: T/ ~0 a( x
  @0 }' {/ f8 f& h
1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.
; Z$ i5 s7 m6 W& [2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.公仔箱論壇/ U- o: z: f& }' u4 A6 F' i
3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎. $ ~. l2 J- Z7 I% {0 [7 B2 [
: Q6 P: x3 p- i% m" p
(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o* G4 A$ \4 n( ~; F$ f$ }" H% @
4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：
. E* r/ ?+ z4 }8 ~: U% T/ L公仔箱論壇忌廉芝士250g; i- y& K- [( K: c; c
忌廉220gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _: D* c0 H! E3 K
魚膠粉3茶匙
' ]4 u" w4 B3 B8 A. _tvb now,tvbnow,bttvb水3湯匙
, S  W3 h0 c. K& y5 d雞蛋1隻. X+ m, _5 m; k7 y9 I
糖80克公仔箱論壇! |9 @/ U( C- g) m
檸檬汁5茶匙www2.tvboxnow.com5 A2 e4 d& \& B) T) I7 Y- X$ _6 I
消化餅140g
2 h+ _0 S, ]& q# D* R- t" y' [公仔箱論壇牛油溶液60g
4 r+ w+ y) X3 L1 e　
' `" B* x4 t! I0 `8 x做法 :
5 l2 F  e4 x( o; W) D* Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。公仔箱論壇" @. y5 i* X$ Q* W: M: c9 V
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^: l* c/ O: A) w( X5 E. ?
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
, [& |8 k: i1 S8 y! [# Y4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。
! j7 L# g6 b1 |; y  _0 ~www2.tvboxnow.com5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
8 e( L. U9 M2 p+ Z2 q: w  J7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入忌廉再拌勻。
6 i' e0 d' A- Y7 k9 r) s8 r: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
! h& b& e3 @; p+ M% s' ptvb now,tvbnow,bttvb8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。公仔箱論壇; K! d9 O$ M2 v0 `9 {& l

, ~& _4 ~' i: \* w, A; w0 t* v公仔箱論壇:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?公仔箱論壇5 z3 @5 P. }7 f& R. ~! A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z8 O" Q$ o& M
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
' W, W, V1 h" A, ?5 l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y4 U- E. U4 ^
=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 
2 W5 @" F  P7 h( m: O* a公仔箱論壇咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
6 a  {% F" y& }' o( d# xwww2.tvboxnow.com& k: g& u' k& O! a, `
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
3 Z' @8 i) F# G7 j  |5 ?! B/ L& u# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com' ]6 x$ E& k/ X# j' x8 {. n. j
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tvb now,tvbnow,bttvb( D# M# A" Z5 S6 \* I4 n1 i# o6 r/ u

5 v+ F; K$ _) b- q+ @8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用呢個function 會覆對落位置
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼www2.tvboxnow.com# M6 X3 }5 a6 ?2 n1 h; o

( `" _4 q, V* A9 b5 o/ Ytvb now,tvbnow,bttvb材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝5 E1 Z* ?3 n1 A* S  f4 r2 N, S( v
0 V: ^+ S" v- Q* @" h
醃 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h1 U" ^; |% n( Y  V7 ~* S# B
生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙
- {; r, N5 W- u. L8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  
" r( D* H# {9 g- n7 jtvb now,tvbnow,bttvb麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙 3 ?  Y! ?% u6 A2 g; j
香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h: f/ v* Z" b' q& T: |; r% u
tvb now,tvbnow,bttvb& @1 H2 p4 d4 Y  p% l7 [1 a9 z
做 法 :
; Y# O! `/ I' N+ H0 v5 c. n公仔箱論壇
9 M7 x/ j( G9 ]* A+ u2 X1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l* H  h+ ]# q" e% e. {9 }4 o& H
2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.
, h) p2 i5 N1 s" g4 A0 ~# `( D" e3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.tvb now,tvbnow,bttvb( D7 h' m" d$ z$ x" N$ c/ k
4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成. 公仔箱論壇% H5 E& Q# B& i, s- C- V/ X
   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)
4 m  v  h( \. l: Q! x
( A6 Z. {* j/ A3 z* Btvb now,tvbnow,bttvb粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g
1 h: B( S* V2 e* n) r& s" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水   480 ml                紅豆粒 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V/ v0 |, z, J1 g  _# N6 p. q9 L

& O' w; [  @8 Q: t4 M7 j  Y8 P$ Q; P0 |; L
做 法： 公仔箱論壇) `9 g5 p( }2 H0 I
( \" B, n, g# \4 q" j
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用tvb now,tvbnow,bttvb0 b' z: K2 ~- o  N( G$ e; N
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.! x+ d* O- F) k& P( b9 i' C- @
3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.
4 ]3 z  c4 f. K+ y6 o4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.
- L* R1 s5 \7 U) z* ^5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.公仔箱論壇; p. w- d( Y  Z9 N

1 t7 a3 K* E# @0 M% q, D) O注 :  9 i7 I5 M8 _  G% O5 Z4 `+ j% S6 n( m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `8 [* h0 ~  \9 ^2 ]
1. 碗仔可以不用掃油www2.tvboxnow.com9 g+ U  k+ f: V5 \/ |0 u3 `  y- G

, k5 f# e( S. |1 z, K2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的
8 j" a* S) P+ V7 Z公仔箱論壇1 O' M* q$ F; t0 J/ `" V+ A7 Q
     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪
5 \5 h' K( S$ m8 |$ j  R9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" S  D3 E  u4 i+ u& E6 m& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 :
4 x! ?  g& s& n/ Z2 \/ X! L$ C
" p: r3 M  _: _7 K4 @2 @# e" ]公仔箱論壇無骨鳳爪    300 克
1 w. o- w" u* {* htvb now,tvbnow,bttvb
( ?3 Q/ M9 f) K9 B! P# c2 d" ~# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )
; ?, I; @4 y0 q! v' Q: u1 d3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭      2 粒 (切片) tvb now,tvbnow,bttvb. m: J8 L. U! P7 S/ a3 L
洋 蔥       1/4 個 (切絲)tvb now,tvbnow,bttvb% O2 e# Q- w0 L' [4 W' P

6 G. k) Y' w* V9 F1 K' Htvb now,tvbnow,bttvb醃 料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k4 G: r9 @! b2 F! r; k* n7 f

8 Y/ T) M& f0 P8 d) e/ y* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 茸       2 粒
8 v$ n5 ]% M+ _) w: ^$ P4 h6 ^雞 粉       2 茶 匙
: A& a9 a8 T& S2 K4 c魚 露       2 湯 匙www2.tvboxnow.com/ |; D$ Z3 y' r% {! C* h! @! Y+ E  m
青 檸 汁    2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S# j: g) {0 }- j3 ?# m. ?
麻 油       4 湯匙, l# H8 N8 Q! d3 d: f+ R! n
雞 醬       1/4 杯公仔箱論壇0 }0 d- D$ `1 F, g

/ ^% J2 |$ d+ }! K) ^
9 e- r$ Z8 Q0 Z  D2 }: I0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 法 :tvb now,tvbnow,bttvb' s$ ?5 ~6 m% b1 z! X
1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.: e0 h! k( F/ Y3 _2 `$ p! H* l
2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.! @5 w- S1 r2 V8 f4 B9 [5 F
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
7 [* R  t* r2 k$ \
: L$ s. x0 `8 a/ J$ I* rwww2.tvboxnow.com薑汁撞奶www2.tvboxnow.com" H, E" V0 @1 s7 J3 c" o3 r3 ~; o

- C+ O5 M1 Y" e% A" \公仔箱論壇材料 :
3 j3 D* Q* t6 J/ K0 a公仔箱論壇
1 q: K( m8 i3 T; A0 v2 Xwww2.tvboxnow.com高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)公仔箱論壇* o; w' b1 h" j" u; F8 q3 W8 m
砂糖            20 g   (或個人口味)* P# x: J  V+ q2 n
薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)www2.tvboxnow.com! N6 [0 y% V% U& V* [+ a

6 ]. l5 S* V! J, d& v7 A" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :tvb now,tvbnow,bttvb; y5 T9 e2 [& {( r) p
1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.tvb now,tvbnow,bttvb# }8 P/ g! `- O) J% l
2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)" H, Z) V4 K9 W
3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻),
) |% r2 u8 C( [5 k2 H1 ^# g  M; |www2.tvboxnow.com  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)
, Y' k9 ]% t8 T1 F
: T5 f  ?/ q; d) F% ]tvb now,tvbnow,bttvb圖1 準備用具及材料.
! |6 s2 I2 ^8 J8 M0 u' ctvb now,tvbnow,bttvb1 {( [% x: f3 o/ e, g: A* {) I
圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.
: Y& n  H. }' w: _tvb now,tvbnow,bttvb! i: G/ x# d' B% c. h- M
圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !www2.tvboxnow.com6 C$ a6 L+ j8 d# O1 e. [

; W8 t3 }' p/ x0 ~' ]$ ^/ D3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖4. 完成品

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睇完好肚餓~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D8 o& b2 ~4 j$ v8 V- `( y- B; u
呢排病左冇得試整....
% ~7 ]5 k  G% o( K3 i# E$ v# R$ G: \* X& L0 I. ~
不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^