nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `: j) [8 O" h  @$ B$ m: K  Z% {
www2.tvboxnow.com  n, M# Y! B9 l+ M
2 U, I; d& B! m1 y4 y# n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f* e$ V4 U2 p  e* O+ A
OFF TOPIC
1 f( C8 t0 j3 ?5 w. _) l+ Z: ftvb now,tvbnow,bttvb我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
$ f: N: |2 b. ^: R8 J$ Mtvb now,tvbnow,bttvb你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: tvb now,tvbnow,bttvb0 a7 m+ ~% x+ M, a
不過好耐無玩

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q; E% o; d5 h# h9 m
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。9 e+ n' q/ j& P! Z& j

5 z  S+ M. n9 H: `tvb now,tvbnow,bttvb個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
5 h& A( D4 v  Q
* v( G% d) T: y/ l8 v公仔箱論壇我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g0 u% C$ Y2 T8 k6 i9 l
tvb now,tvbnow,bttvb& C, W1 F! D% l  ^6 `
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

tvb now,tvbnow,bttvb" E- P: G5 |3 _/ y
公仔箱論壇5 i# q  h: t. w% ~. X. Y

2 C8 G" R' r# B5 u- C- c% C2 a* E( |我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
( B0 \  R3 Y3 z, itvb now,tvbnow,bttvb蠔乾  12個
% g: B6 [( o" q6 u$ U( f" Rwww2.tvboxnow.com長糯米  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U" V( W' @6 c& t8 Y. ?$ d5 R4 ?
荷葉  2張 www2.tvboxnow.com3 j0 {6 S" m$ _# d6 e
豬肉  200公克
- m# i' {1 p7 T; [% \/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  6朵
. E+ Q- L) ~! I6 Y3 ]' T公仔箱論壇栗子  6粒
( p+ E& f- N- a/ C' y) i7 E蛋黃  6粒 www2.tvboxnow.com/ k; q/ E6 m% f. l
紅蔥  30公克 ) }" P" @. K: E8 k7 l0 {5 D% b% d
蝦米  30公克 + p1 {* J& R+ s& N4 p
水  250㏄
# V8 T# P% D- M0 E$ M- ^2 U【調味料】
8 @7 q; D9 u+ W/ Y9 R( l3 n( y! [5 o0 e醬油  3大匙
% S* G! O+ S" `4 e* Z% f2 y/ Ptvb now,tvbnow,bttvb蠔油  1大匙 www2.tvboxnow.com$ l; s( I' h: I% {
米酒  1大匙
. V+ W4 k, m  x3 W; S& i公仔箱論壇冰糖  1/2大匙
5 m; J9 Y0 C2 [8 S' `www2.tvboxnow.com鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: N1 j) T2 Q! W6 W5 X0 t4 T- g
胡椒粉  少許
: v! x: R1 t: N公仔箱論壇【做　法】
2 r+ u. {4 T: d8 X) z9 X  K1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。公仔箱論壇/ E# ]! }4 q- K6 d3 G

4 D5 F2 V9 M& `: S" O. g公仔箱論壇2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。  o: M0 ^) V7 M, c3 U

& @8 n6 _! g' Q0 [公仔箱論壇3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。  |! _& I, n* c; l

% [8 S  f, H3 g# Z7 z" ^4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
4 }7 H) Y& |( W" G+ \' A0 J2 J0 y: Z5 ^tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb' E' L% C+ @" Y) w% b
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
1 H) J: V# C2 Q- P) g1 s! L4 c www2.tvboxnow.com& P% X2 m. `: y  C" q) {2 |6 O5 ~
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇! u" W! ~. P9 g3 S/ O
豆腐  60公克 5 I0 J! ?6 v, |
秋葵  30公克
0 Q' \- M  o+ l, R枸杞  3公克 公仔箱論壇" Z, u4 q/ g4 P  ^' ]+ y; _4 `
【調味料】 4 r' t( d5 ?5 z7 @; |
鰹魚醬油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ \% V* Q; Q8 d2 P+ |5 u4 S( f
綠芥末醬  5公克
+ M7 ^# e6 Y7 O  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `. \2 b8 B. P9 s' X7 c
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 K) s" C7 g5 K4 ~  R% \! d  |

/ ?0 ]0 |' Q7 k- y9 W2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
* H8 w/ ^9 [1 \tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇6 i7 ~% d( O) M8 s6 E+ c
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。www2.tvboxnow.com1 {3 F7 S" w& |

5 @8 F* b4 ^4 T9 W% T4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
; G, S. @2 R5 u9 B9 m公仔箱論壇油皮材料：
* W/ O& P7 t' i- ]1 |中筋麵粉 150公克
, v3 }! O  Q( {! ~- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油  60公克
6 P0 w1 `- r& e& Xtvb now,tvbnow,bttvb水  60公克 ; _$ k6 k2 |- D: @; i3 g# D
細砂糖  1大匙 6 ^8 F# P1 F1 G- A$ U
鹽  少許
1 R* f, A/ r) g* a酥皮材料：
( D8 m4 a/ ^$ P1 V# t% l4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 125公克
" k! Q2 O6 o1 h# b, N' Btvb now,tvbnow,bttvb酥油  70公克 6 l. z$ W3 r" M; m* ?
餡料：
$ T) ]+ w! @5 ~$ ?公仔箱論壇滷肉豆沙 1/2斤或10 8 l/ N9 l2 A" t( J$ e: M, q0 S
【調味料】 / ~' `' s! A+ |# j: I! B
塗料： tvb now,tvbnow,bttvb: K/ o0 p+ {, _' P. N6 E- J. w
蛋黃 1個 ; h0 j7 F4 W! |! _. h/ p
【做　法】
  U( A' V+ v0 n0 Hwww2.tvboxnow.com(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 ) R: a' B9 [9 a: F; Q4 o
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A# t" j, [; t& P
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 6 K! Y& ?4 W) B. B$ c' H# P9 X
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 tvb now,tvbnow,bttvb4 e6 u- e/ l) \$ M! ~% G' }" f5 l
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
1 q. c6 A; s/ {( b) m8 W* I5 \+ E糯米粉  1斤 公仔箱論壇; H9 A" \7 v1 J5 x+ F
水  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S# [  v' ]* |3 E! D& k
糖  1又1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb% f& P# [1 ^* H3 `  R3 T" a& R% S
粽葉  40張 tvb now,tvbnow,bttvb! k& a. X. {9 J! n4 Y# R
棉繩  適量 公仔箱論壇  y) o0 G# w  o3 ]
沙拉油  1/2杯 9 ~) l7 D# v" w% b/ a8 d2 h) c
內餡材料：
/ f  v$ N+ w% f& ]4 g, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾心肉 1/2杯 公仔箱論壇4 d* N3 _7 d- P7 D
蝦米  4兩 tvb now,tvbnow,bttvb9 O" a3 |, h9 n7 \+ V" H. n
香菇  數朵
) B/ p0 r4 T  d6 l6 j4 ^1 ^8 G/ w公仔箱論壇油蔥酥  少許
9 `/ e2 `# `% R0 \9 |! _) n【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B. k* H3 e0 {
鹽  1小匙 www2.tvboxnow.com. U" X8 N) E2 E. e( x- {. {
五香粉  1小匙
  L+ Y) |/ w( ?* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1大匙 ( a( o( m6 o9 d: p5 `* U
醬油  2大匙
! A% M# v, H  R【做　法】
" l( P$ T' O( W7 D! U) r(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
/ |$ j* {* o* k# |( Z% O% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
0 L9 [) O. x9 c, F- j(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G5 [9 F0 x* r4 Y
圓糯米  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb- S& [; C; C3 `9 S
鹼粉  1兩
9 G3 Z3 M' `7 k: }3 y公仔箱論壇粽葉  120張
0 d- Y& Z# ?5 F# l* ~. |9 h棉繩  適量
/ j0 R6 j  @6 j# q) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: V0 d0 o4 k( u7 V+ S" v
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 www2.tvboxnow.com  z' P  {# j4 O& u; k
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~% ?" h( f1 A2 A; U
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
. \3 \4 |& e2 O* R) V6 R8 ~0 S/ H$ R0 R3 ^公仔箱論壇【備　註】 www2.tvboxnow.com5 `2 ]- Q" [! c4 m3 [2 i- N8 w
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；1 q6 G7 Y( Y5 a' q6 D( ^

, l! D& u) j3 R! P  v6 N- ~! P5 r3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。+ q2 v1 D" c' D/ X& N. b2 `
! f1 H! T" A8 S) {
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 e( M! a8 j) S+ p7 `
黑糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb( H2 c! E0 h3 O' h6 u! W5 |, g3 R
圓糯米  5～6兩 www2.tvboxnow.com- y+ A' j. A& z% d7 V/ }/ ~# `; `6 S
粽葉  40張 tvb now,tvbnow,bttvb4 U$ l) q( q0 D* O$ h
豆沙  2斤
# Z' w3 _" d0 b  btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 % j9 A+ L4 U$ B# f9 \: S: V- D7 n$ x
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 公仔箱論壇: }, S& O- v  H% g6 j
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g/ t  T6 P" J0 e& s4 n2 }
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
/ W& x; J! l3 w# F0 ywww2.tvboxnow.com(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
8 R, I/ L' H1 x+ l【備　註】 3 l) r9 M1 c: S$ A( n1 U
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 : R! {- J4 s  Q
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
! s  p( x9 F0 _/ i! M- q
& T0 O5 ^& c7 L7 @6 V4 AP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J. W' f7 u! @  Y9 p) z
' ]1 Z9 X; f& |: T  I. H! {
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

. |3 J7 j( ~. E: twww2.tvboxnow.com
& j5 b( H" S$ @# _& H公仔箱論壇耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 I+ I7 G- ^4 j( f0 s( x8 `) m
長糯米  1斤
8 ~2 m2 Q* m5 Gwww2.tvboxnow.com綠豆仁  1/2斤
# z2 |% e8 y6 V! E$ l, W五花肉  適量 ! S4 g2 M. T- s
香菇  20朵 公仔箱論壇1 ~  K6 k, }) E( O
叉燒肉  適量 www2.tvboxnow.com; |% m1 T0 u' r* E+ K# O) E2 ?
烤鴨  適量
, {6 m5 _4 I  h4 ~, G2 {9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉  5～7張
2 {# U: H* h9 }: ?! G公仔箱論壇粽葉  20～30張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E5 }/ i- i8 q; b% _& K9 W) [
乾蓮子  適量
0 X# J' l# D( q8 E0 `' q) t  U% e栗子  適量
* k7 a# _' v' @$ I0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃  適量
. _6 c/ _% X! g7 K0 R, `tvb now,tvbnow,bttvb雞肉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- ?6 P4 p4 e) Q, e. h
【調味料】 ( o2 C/ p8 V! S+ X( B
鹽  1小匙 " o4 Y4 V, G/ ]- Q: a' b
醬油  3大匙 - n7 J5 V$ o' J" o  H  q9 y
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V1 [# d* |) f9 U" o, i: l. Q
米酒  3大匙
. ]3 B% |* O4 @/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ a3 o! |+ F  p3 U
【做　法】
$ x' m! u8 s7 e8 c/ X3 G公仔箱論壇(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- E# N! B4 ?& N' D
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
1 ~4 Y/ o% e1 I! m; f' O  Jtvb now,tvbnow,bttvb(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
" z3 J+ C3 ]: R6 z8 C  v(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
* P) q3 _4 `% C# ttvb now,tvbnow,bttvb(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 7 K: R+ v1 `: K8 D; }- V
長糯米  2斤
0 P1 |( ?- O  U0 B8 t# K五花肉  2斤 ! I" x/ w* G9 X5 R4 q
鹹鴨蛋黃  20個
: Z2 h2 w* M# A0 O. e9 Y% c: }公仔箱論壇香菇約  20朵
* y1 ~+ F' y& c  m( |1 s( F$ O公仔箱論壇栗子約  20粒 公仔箱論壇7 h( Q& h: |& z% i
蝦米  2兩 公仔箱論壇9 z4 P8 X( ]& j: m
紅蔥頭  2兩
4 S! C4 ]" H  T" U9 f+ P4 b" }" [水  2～3杯 公仔箱論壇& l* u9 c, R* J4 r, A- F
粽葉  60～80片
7 C$ X9 ~3 T- t  d: D公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |  Z2 H6 c1 a: K; A) t4 D
醬油  3～5大匙 " o9 k  Q' ~$ i7 g
鹽  少許 , [5 u! G& R8 N1 `5 E  X
五香粉  適量
/ B2 X! Y% Y% q, C5 M胡椒粉  適量 # \. z4 t/ w- _* ?
【做　法】
4 T1 g2 g6 E; x+ |(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 www2.tvboxnow.com- L& U$ s9 Y# W4 d& J1 l! U
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 . c: m2 u$ k. B4 A( z
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 tvb now,tvbnow,bttvb- Q) J7 D0 @( j3 N
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v2 H* F' q1 G( V. p8 v
圓糯米  1斤 www2.tvboxnow.com% T, K1 N2 Q: p: H( }2 m
梅花肉  1斤 公仔箱論壇+ c$ m: B+ a& j7 Q- @! p4 [
豬板油  1/2斤
6 f4 Y( B7 s1 w& O3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  20張 tvb now,tvbnow,bttvb/ C& @3 A- f9 u
【調味料】 3 O( m5 q0 F' x! p" L. q
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# F- A7 A* z% g, X* E7 B( w
鹽  1大匙
' Y5 y$ t/ q2 Z( F+ K+ i. X公仔箱論壇味精  少許
6 U+ n- D+ b; o【醃　料】
1 M; k7 R) Q; C5 O/ k9 S) c醬油  3大匙
. T$ O& |. ?9 x/ c5 ?/ k2 Y7 D# `味精  少許
+ B7 s* _  {6 P1 I高梁酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 w7 S4 P$ c" y: ?4 `% |- F
【做　法】
: P- {' m9 @9 O+ itvb now,tvbnow,bttvb(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
# R, {0 L9 ?2 W(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
- Q7 G) E$ m8 k4 U1 H公仔箱論壇(3)糯米加調味料攪拌均勻。
+ L5 q& l4 f# N9 ?! b7 X2 t(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 tvb now,tvbnow,bttvb, r; i/ @% x0 @- a" n
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
, `  G" U7 R! N8 \  D) z0 U糯米粉  1斤 公仔箱論壇* n" q$ U& S1 R: }
水  2杯 www2.tvboxnow.com7 L2 K& ]7 _9 M, R+ F( e7 T% E
糖  1又1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k3 c/ \. s6 Y! O3 W
粽葉  40張
& V1 @, K3 J; z, k3 ]+ L3 a% H$ otvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量
' p- T) j+ N) z沙拉油  1/2杯
) H+ v! v( u0 [5 j) Pwww2.tvboxnow.com餡料：
; |4 [3 E. v# I9 |! r7 Qwww2.tvboxnow.com胛心肉 1/2斤
& D+ j3 q0 v/ _4 D蝦米  4兩
$ ?+ I* j. e; A  `' \7 s0 g$ \公仔箱論壇香菇  數朵
& Y! |1 @. W: ywww2.tvboxnow.com油蔥酥  少許
( S. W- o# A) e* A8 Xwww2.tvboxnow.com【調味料】
" {- C! S+ Y% C2 Z3 q1 v8 o鹽  1小匙 www2.tvboxnow.com, H+ Y! G' r/ l- g$ e* t; r
五香粉  1小匙
! F/ I( _0 O% ?, R1 C. R6 ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1大匙
) p- g$ h5 s7 W6 G( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2大匙
8 U/ M, Q- M' \/ F4 X【做　法】
& Y5 m" z5 K% y2 O6 [tvb now,tvbnow,bttvb(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
; q7 ]; H7 G* r1 [# q; C8 M, ^(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
/ v9 b" t$ a1 f* ]- p(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。