是日食譜 - 焗烤田螺 ， 描述： 過佰款菜式食譜-更新至155款譜菜

MagicAndy

1.微波爐整腸粉page 1
& H# b, n' ]+ }8 ?7 a8 }/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.自製脆皮燒肉page 2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _7 u6 d" G3 v$ P* C
3.桂花馬蹄糕page 2公仔箱論壇" H) j) E, T3 u8 i2 I# f$ g, ^
4.蜜味豬肉乾page 2
0 E! m# o$ s7 w5 L8 ~! h( n6 b5.蔥油餅page 3公仔箱論壇- p) p- [* ~4 ^+ ~
6.檸香芝士餅page 3 By cookiedog公仔箱論壇) R0 c0 I- O. D) W* q
7.香草蜜汁燒雞翼page 3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M: X' P' |9 }( Y$ ?( X
8.迷你砵仔糕page 3
( u7 B  c+ m( o" B2 b  l. ?www2.tvboxnow.com9.泰式酸辣無骨鳳爪page 3
2 d  L- J" n3 A6 J  i10.薑汁撞奶page 3www2.tvboxnow.com0 A( }* A& i7 s. ]$ P
11.栗子慕士蛋糕page 4公仔箱論壇, v1 O2 X* w; |' K, Q5 y
12.超軟的火腿芝士包page 4* C2 m& Y3 m, z# v; s/ t
13.椰汁香芒糯米糍page 4
8 L% I- x! T( t  R% U: q% o. R公仔箱論壇14.杏仁曲奇page 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a8 Z  \7 c& B" a" o$ d
15.黑白糯米西米露page 4
5 Z8 g+ Z; Q8 v1 b% _- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.印尼炒飯page 4
# `9 w7 z6 Z1 u9 }9 Mwww2.tvboxnow.com17.蘇施黃 - 飲食男女食譜 (95個食譜)page 4www2.tvboxnow.com" X7 f" M3 z" l8 b4 w
18.芒果芝士蛋糕page 4 By cookiedog TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]% m7 h+ t! p
19.葡撻page 48 s! K5 B( j+ w% ?6 V
20.50種醬汁做法page 4
3 d- I/ j: c8 d! S- m6 Mtvb now,tvbnow,bttvb21.香辣牛展page 4
4 Y/ {' w% t8 `$ e  x! q22.桂花金子糕page 5
5 Q/ J# P: k* o- Dtvb now,tvbnow,bttvb23.小籠飽page 5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y& j3 o2 P  h5 d/ Q( [& [/ p  r
24.日式小脆餅 page 5
' d; R* E) y+ G$ s' K! d$ ]25.龍蝦湯 page 5公仔箱論壇: C% E) s; b, N" k% J
26.糯米蟹飯 page 5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v2 ?  |& O( z# S+ _4 P
27.貴妃雞 page 6
$ m7 w8 \$ K! y. e7 W6 x! E2 u公仔箱論壇28.生炒糯米飯改良簡製法 page 6TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m6 f  i- X! @  [! m$ }# v
29.紙包魚蝦盆 page 7
! n; r* {/ o! m6 T30.油炸牛肉飽 page 7
, l# `  j' t1 `& H31.酸辣湯page 7
5 V3 h- ?& ^$ ]. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。32.翡翠龍鳳卷 page 7
* Y" F$ w( d2 u) a. Ntvb now,tvbnow,bttvb33.蘋果布甸 page 77 x0 t; P6 H' b: e: b0 W$ h
34.碧綠蝦球 page 7
# M: n. O' f' @6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35.焗釀火雞 page 7www2.tvboxnow.com/ S/ k, C( C# ?" O8 H# L0 r
37.鑊仔XO龍蝦炒烏冬 page 7
. W; P, `% S" C, n; O' X3 H* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38.骨香鎗魚球 page 7
2 E! e6 u( s3 ?, A7 N39.辣味茄汁長通粉 page 7
9 `9 i! \0 `; D/ |6 J/ [6 B/ ]' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40.韓風牛肉菜卷 page 8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B1 n+ c  b! [! b+ a
41.龍蝦蘑菇闊條麵 page 8
# l( {$ K7 c9 K+ y+ [) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。42.葡汁雙菇天使麵 page 86 x5 v9 {* g* ^3 A+ g0 B$ X: K
43.雙璜芥末焗羊扒 page 8
( L& d! A) v' c# D" |# J公仔箱論壇44.日式肉鬆飯包 page 8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H2 ?0 Y3 j) I
45.香辣芝心角 page 8
2 g$ @! B. O8 r0 \. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。46.白雲雞翼 page 8
# o# r& C$ @2 |* N3 [tvb now,tvbnow,bttvb47.香煎惹味豬扒page 8- X( l7 k3 G, h
48.蟹子雞蛋炒瀨粉page 8
, Q; F7 N, f9 }& ~& a, r' Lwww2.tvboxnow.com49.香煎牛扒伴蝴蝶粉page 8  k/ |! @% G, x7 B: a- s) W4 l
50.香茅雞中翼page 89 }+ v" w; [2 c2 R9 b: i
51.特色上海年糕page 9tvb now,tvbnow,bttvb0 F( |9 y+ ^" D" B* T2 H! h
52.海鮮粉絲煲page 9
' F0 ?0 R& w4 r/ Z$ e53.五彩香辣帶子page 9
5 X" E6 M0 W" c2 _5 s" Q公仔箱論壇54.香茅甜辣蝦球子page 9www2.tvboxnow.com' \$ T6 s/ T! y; z8 O8 B
55.素炒什錦page 9
# S5 B2 t' ]- e  etvb now,tvbnow,bttvb56.快速辣味涮鍋page 9
' |5 Y$ I8 p0 P' ~- L! W57.意式雞絲玉米薄餅page 10
, ^: z" I6 z& r; G58.番茄豬扒飯page 101 m6 _1 F. V2 b& W! R+ [( N6 M* G
59.印尼炸釀蟹蓋page 10
& {0 |' O. R; W9 h60.香草蠔汁魚扒page 101 k3 ~" G6 m8 _+ S+ W
61.雙耳蒸辣雞page 10
$ P2 o" _% g+ B7 Y6 G& Ktvb now,tvbnow,bttvb62.XO醬燒雞page 10
5 L: `8 Z6 E2 e5 P6 t9 Ktvb now,tvbnow,bttvb63.焗照燒豬扒page 10www2.tvboxnow.com$ O' a% @: i- J
64.蜜味牛仔骨page 10
  i: _  R! X7 t: q" o4 F# @65.黑椒牛柳粒page 11
0 a* C# `$ g  _tvb now,tvbnow,bttvb66.發財團圓 (生菜鯪魚球)page 11TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b) E8 u& p8 `9 M) l. g
67.素炒什錦page 112 g3 U, I1 y; \0 E" x
68.東坡肉page 11公仔箱論壇1 d" d( ]. t2 r8 W4 T- _5 n7 ^
69.黃金素冬菇page 11
* G- i" f/ O2 s2 Y5 d  r+ Fwww2.tvboxnow.com70.翡翠鮑片page 11
4 d% G! z% w8 m$ }公仔箱論壇71.香炒辣芋絲page 11www2.tvboxnow.com0 x% {* `2 I/ z
72.蒜辣煙肉闊條麵page 12
& ]7 f) K( `( }# t公仔箱論壇73.辣味牛蒡page 12
4 g5 Z4 }$ D* ?* Q  Q# U: W5 F. Y74.紅燒牛腩page 12! Z, C0 k* q# `  p6 T! ^
75.蠔油玉子豆腐page 12
2 h2 Q# e( f# E/ v  Y' N( q$ n3 P76.紫菜雞肉卷page 12
+ Z8 Z. @0 N1 X- wwww2.tvboxnow.com77.士多啤梨鳳梨骨page 12# c' d# m* a8 }' r; b+ }
78.黑椒串燒豬頸肉page 12www2.tvboxnow.com" E3 Y: N; I& o
79.香檸三文魚page 12
& h1 G1 F% O- d80.香草鴨胸帶子串page 13公仔箱論壇5 _: d5 k- C  P0 q% G$ N
81.蜜瓜牛柳卷page 13www2.tvboxnow.com" x9 {7 H6 o7 E- X" A
82.紅酒汁伴烤羊架page 13
; E% E% d% T4 N8 `  w; P公仔箱論壇83.和氣生財 [蠔汁錦繡粒page 13
. {( ^  \; }$ q4 t: R, u84.俄國牛柳絲page 13
! o4 z# b* P% F. [85. 豉香黑椒炒蟹page 13
) k# e5 t( Q: i/ M! Utvb now,tvbnow,bttvb86. 蘆筍炒龍脷page 13
: X0 H' v( ~' \+ i# \tvb now,tvbnow,bttvb87. 香煎XO醬琵琶豆腐page 13
7 [0 n  c$ h9 Z/ K/ Itvb now,tvbnow,bttvb88. 蠔皇斑塊燴年糕page 13
; `1 @% M6 J$ ~. ?' R8 f# S公仔箱論壇89. 蜜味蒜辣中蝦page 14
7 y) R4 O, `& c; A& x0 I! Jtvb now,tvbnow,bttvb90. 田園時蔬意粉page 14www2.tvboxnow.com: E4 A; ^% r1 l; i6 L2 {
91. 迷你素粽page 14TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z8 w. I; h- v+ u. V
92. 菠蘿芝士釀豬扒page 14
% K) G/ T! Y6 d" \' x93. 黑椒雞肉拌螺絲粉page 14; ?2 E# P5 s5 M, Z1 z
94. 蠔油羊肉炒芥蘭page 14
: n  Y* d# z  V4 w7 q3 q95. 蠔汁雙菇燴意大利雲吞page 14tvb now,tvbnow,bttvb( ]! Q6 P, g) ~! g* ]
96. 魚翅釀鮑魚page 14公仔箱論壇% P8 x% G# M. m6 M3 ?" v9 Z
97. 煎釀日式炸豆腐page 154
" e, K" ^* @* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。98. 竹笙雞肉卷page 15
$ h, d+ W9 H6 Z. A9 j99. 蠔汁百花釀黃金蛋page 15
5 t' `- v" x1 `100. 香草鴨片page 15
0 M  J  t# @* e. S+ mtvb now,tvbnow,bttvb101. 三色椒釀鮮魷page 15tvb now,tvbnow,bttvb/ b/ Y/ Y- ]3 P" M6 P9 }+ _
102. 草莓泰式肉骨page 15
. M3 |7 L. Q  v- r6 E$ Awww2.tvboxnow.com103. 紅油抄手page 15
6 ?$ m) K" {6 j. M- Awww2.tvboxnow.com104. 三文魚粢飯糰page 16
( n+ v3 \) S+ G7 K; P/ O公仔箱論壇105. 叉燒羊肉丸子page 16! V4 r  g' u+ n! B( V
106. 香茅南瓜牛柳粒page 16
" d! A) m4 R# }2 F公仔箱論壇107. 蠔汁百花釀節瓜page 16' }5 E8 j, w; H3 o! z
108. 韓式辣味雞page 16
/ [5 t! R4 j! T$ @0 O+ {3 R公仔箱論壇109. 意式風情釀貝殼粉page 16
& q5 J# ~* z" N( b7 s  L110. 鴕鳥肉菠菜麵page 17
& B: F. \& s. c- y6 D111. 雙璜炒天使麵page 17/ f6 Y9 I, I3 w: a4 {" N
112. 柚子蜜涼拌page 17tvb now,tvbnow,bttvb! |# S8 Z7 P$ b+ y1 ?& U" H) h
113. 焗烤茄子page 17
9 w5 N/ o7 K- T) A( |& j; i0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。114. 宮保茄子page 17tvb now,tvbnow,bttvb, t1 e! p: l2 s
115. XO炒蒜芯page 17% [- Z- n* Y5 \- D5 p
116. 蠔油炆冬菇page 17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f  g& [- c0 x. F  b) V6 `$ a
117. 意式風味餃子page 17
' y/ E% K+ c/ r, X* ywww2.tvboxnow.com118. 串燒龍蝦丸page 17
) k8 i( t. Z! B119. 特色蘋果汁豬扒page 17公仔箱論壇3 `+ L$ k; Z$ {! b& Z
120. 芝士牛肉餅扒page 17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W: j( R2 g6 o7 {% N- W$ m
121. 香橙叉燒雞page 18
  \" ]/ C5 Z" r% |" X122. 鴨肉沙律page 18
; n! J+ w1 w1 g( C5 T5 ywww2.tvboxnow.com123. 醉牛脛肉page 18
% i& i1 b6 ^0 Q; M0 Etvb now,tvbnow,bttvb124. 酸辣魚片page 18
5 n2 E1 ~8 M1 t& w& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125.鴛鴦戲水page 18TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y) Z% w3 J! B" ~
126.青醬雞片捲餅page 18
4 x; |" f9 Q: F/ g4 D: qwww2.tvboxnow.com127.麻婆馬鈴薯page 19
' ^2 P+ j. _0 D* B7 s5 s4 ?. S0 Swww2.tvboxnow.com128.芒果豬排page 19
) d7 ]; `7 j! q/ u) C129.鮮奶茶碗蒸page 19+ q7 k; f( O6 V- ~/ R9 K
130.紅酒燉雞page 19
- ^* n: [( L: w: x4 B1 P131.堅果魚排page 19& ~8 E3 z8 c# x9 x% `2 o8 b& M
132.麻辣豬血糕page 19
0 f( B: W; J8 v  U: z7 Nwww2.tvboxnow.com133.甜椒盅page 19公仔箱論壇" ^; _7 B' X/ o* J5 l! H: o1 S$ N
134.荷葉蠔乾蒸飯page 19* Q8 Y) \5 M  k' b0 c7 K
135.秋葵拌豆腐page 19! w% ]& ]  {; a5 H" H, a* d
136.滷肉豆沙酥餅page 19/ Y* X4 e& d! i( ~) q* I4 Z4 ?
137. 粿粽page 20TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }" f3 @" D9 L: F1 o( p/ x: X
138. 鹼粽page 20www2.tvboxnow.com& N  q' y  ~$ F: F
139. 黑糯米豆沙粽page 20
8 _( g( ^1 U& R9 F3 r' f140. 豆沙粽page 20TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q* F, _. Z  l4 ]  X# q, T
141. 廣東裹蒸粽page 20
. o8 J& O. |) s8 W. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。142. 台灣北部肉粽page 20
* w/ r: g# w, S0 J; kwww2.tvboxnow.com143. 湖州肉粽page 20www2.tvboxnow.com) P) v7 ]* e7 |! P7 f, R6 [( Q& X
144. 北方粽page 20www2.tvboxnow.com7 M4 _1 J1 q, U1 P
145. 廣式月餅page 22
0 R2 v! _6 e% H" h4 r- E; h/ cwww2.tvboxnow.com146. 蘇式月餅page 22
! C. L+ t& @: E9 s147.  椒鹽月餅page 22
; L8 I! q7 G7 Z$ }: }% i148.  水果月餅page 22
' V, z6 i/ z9 x3 u) D, a149.  抹茶月餅page 22
" L) |+ r* N3 J5 I, h: @. J4 Mtvb now,tvbnow,bttvb150.  糯米飯潛水艇page 22
' C9 Q1 J7 z6 ~. Z公仔箱論壇151.  山苦瓜飯盅page 227 ]$ h; z; m7 O$ n( C# y* |
152.  蜜小卷蔥燒page 22
" p; I: E; u( O1 D, ?  V) O& p公仔箱論壇153.  花式香腸page 22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z# b$ k0 C+ }; m( @
154.  焗烤鮭魚薯片page 22& c) e" h7 E$ d5 W) Q+ G, P
1554.  焗烤田螺page 22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n+ C9 a. z2 x$ I1 q, m  C
www2.tvboxnow.com: |% S- y+ t% ?# {- e3 [3 O
微波爐腸粉做法公仔箱論壇. a+ ^6 S( c/ u& R# p: K

( N, _) _+ y. i. I! h# q7 Pwww2.tvboxnow.com材 料 : (2-3人份量)
/ @5 D: `6 n9 u  V6 I: B& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com6 v5 K' {- U8 E) M9 `0 m' q5 Q
粘米粉 150g 粟粉 20g 水 460 g
  g' m! A8 F1 _% Z1 w生 油 1 茶匙 鹽 1/4 茶匙 蔥粒適量
4 V0 {9 A+ I0 @2 W7 P& I* Z蝦米 、 叉燒適量 (用生粉拌勻) 0 {. t! }, F! _- r

" K) L: D: Q4 l- E& H, ~( ~7 L公仔箱論壇腸粉豉油 : 公仔箱論壇3 v) V  H0 g' e1 t
水 5 湯匙 生抽 1 湯匙 老抽 半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c  z( H) `. U% [
糖 2 湯匙 雞粉 1/4 茶匙www2.tvboxnow.com3 P8 t/ X( m, `" G* H% G% r* W
tvb now,tvbnow,bttvb" W5 E& ?7 `/ Y6 t
把所有豉油材料混合細火煮滾放涼即成.
7 s1 f2 t& o/ H1 ~  ]
2 D1 d* T' }! m2 e- u! `7 \www2.tvboxnow.com蝦米腸做法 :
% V6 |0 }9 I  \) n1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把材料開勻, 放置片刻候用. 公仔箱論壇& J, s* P! H6 \3 S6 r  e
2.蝦米浸軟候用.
8 v5 O0 s% n9 P  G/ e+ V0 h3.微波爐盒先用油搽勻, 防止粉漿黐盒. 公仔箱論壇& E; [! K; z+ @+ R8 F# I& M
4.將適量的粉漿倒入微波爐盒內, 粉漿要剛剛蓋上膠盒底層即可 (即薄薄一層粉), 然後灑上蝦米、蔥花. (如做叉燒腸, 就將叉燒腸放在一旁)www2.tvboxnow.com3 `+ u+ W" G& m
5.將微波爐盒放入微波爐叮1-2分鐘至熟. , p$ i/ w& U$ y$ L
(時間要自行調較,因為每個微波爐的watt數不同及粉漿厚薄會影響時間. 我在家一般都要叮1分鐘, 有時粉漿厚左少少就要加多30秒)
% L' J2 H8 y, B# b8 z9 O7 K) ?6 u公仔箱論壇6. 腸粉出爐後立即倒扣在巳鋪微波爐保鮮紙的托盤上, www2.tvboxnow.com. i$ E3 x5 o& |7 Z( J# ~
或巳搽油的檯面方便將腸粉捲起.公仔箱論壇0 ?& I' }6 s4 w+ K, W: u3 Y

1 ^. X  C0 T; ?% G[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-5 01:26 AM 編輯 ]

otman0000

不错  看看

max1987

睇睇點整???!!!!

saga2005

回覆睇過

JOY

應該唔係整蛊啩

h2o

請指教 ^:)^

susie1213

let see^:)^

echobe

SEE SEE SIN~~

Geai

let me see see sin

MagicAndy

無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

HIDE

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-18 07:21 AM 發表。 
: t5 ]; \5 P4 {& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

& k' k. `- u! x6 v8 `- p
辛苦晒拉
. E: o  g0 B! O3 H我都睇睇先 ^:)^

MagicAndy

材料 :6 v; M& ~1 @" c% P: B! ~
五花腩肉  1 斤       粗鹽     適量
, X- ~) a. X/ b% e7 W* p- J/ P, L0 D公仔箱論壇
. U4 z+ s# c* m) N$ k8 t, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃燒肉料 :4 {; q# A( o9 h+ z
紹興酒   1/2 湯匙  (先將酒抹上)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y3 a& P: g, e$ D3 ?0 |
幼鹽     2  茶匙       糖      1/8 茶匙    雞粉     1/4 茶匙
. L7 D! A* L! r2 m) ]) M- Owww2.tvboxnow.com沙薑粉   1/4 茶匙      五香粉  1/8 茶匙     
4 |& C6 D* P  K( B* V0 m$ B* E' ^5 B' mwww2.tvboxnow.com
( U, x$ S) \3 e$ v1 z製 法 :
8 a4 E% t' h3 y( [7 Mwww2.tvboxnow.com1. 五花腩肉留皮, 先用刀在表皮上刮去污穢物及毛, 用水洗淨, 再將五花腩放入滾水內煲大約
" j+ C7 X. V2 l' J) s6 n7-8分鐘至五成熟, 然後取出過冷河.
- S& k* i5 F8 Y( ?4 r" g2. 五花腩待涼後抹乾水, 用叉在表面刺鬆後, 將醃燒肉料塗上, 一定要先將酒抹上, 7 v3 R& d4 B. W
其他材料拌勻後再平均抹上.
6 \' I( }. z7 f2 {( @$ [www2.tvboxnow.com3. 將五花腩吊起吹乾最少 1 小時.
3 T: K6 \# u5 O" `& [3 e, a& f4 O1 ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 用錫紙將五花腩肉包裹, 留下豬皮部份不用包. 錫紙的高度要比五花腩肉的高度多TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s7 {# m; \, @$ z( ]
高1吋. 錫紙與腩肉中間不能有空隙. ) d" R' g! q  ]0 e
5. 包裹好的腩肉, 在腩肉皮上面放下約1吋厚的粗鹽, 把鹽輕輕壓實, 表皮每一處地方都
: D* ]) U! Y9 y  Q要用鹽覆蓋及不要被錫紙遮住.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m  a1 @, t# O# ]
6. 將包好的五花腩小心地放入巳預熱15 分鐘 (230度) 的焗爐內, 先焗 50 分鐘. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z5 X" _3 Z, ~  L) H
7. 再將腩肉表面的鹽取走, 再將燒肉放回入焗爐內, 用210 度烤 20-25 分鐘. 烤至豬皮鬆脆.www2.tvboxnow.com6 S- N5 _% }( I- \
8. 待燒肉稍涼後斬件上碟. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?' u* ^' e9 Y% v$ K4 `

  Z$ `) S) [. Q( P! y2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注 :0 s1 [8 Z* Q6 c) ^7 z+ s, }6 ~3 p
1. 要買到靚及滑的五花腩肉, 買肉時一定要話比豬肉店員聽, 要買近豬胸口乳防部位有少許骨
) c) X3 i$ a' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。及半肥瘦的五花腩, 否則, 其他部位比軟鞋口.
8 v/ }* b: q6 A3 f公仔箱論壇2. 買五花腩時, 要店員盡量將豬肉切成正方形一點, 不要切長形, 否則, 太薄好難將五花腩包裹至企身.
- z0 L- f) @! i& y3. 用鹽焗的方法是令到豬皮表面水份全部蒸發, 達至表皮鬆脆效果. 所以, 沒有被鹽覆蓋的地方表皮會較韌.
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. n) b" \% {' g. g0 @公仔箱論壇製作 １）公仔箱論壇6 d) d/ B" x4 R; V/ l" }

; A5 x5 L- y' P% uwww2.tvboxnow.com自製燒肉一定要選取一件靚五花腩www2.tvboxnow.com9 v% c/ F  C) m$ c6 X

5 M3 R# W) V( u8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作 ２）www2.tvboxnow.com$ e2 W, d  u* E+ E( w

5 g; X( \6 w" u/ z4 N9 G/ Z" C0 iwww2.tvboxnow.com吊起吹乾五花腩肉, 最好吹將五花腩肉吊起吹乾4-5 小時.
3 h. g3 a# q, X0 p製作 3)
9 u4 ~# U3 b8 Y7 e8 Z0 p# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! G7 I. c: j0 n0 ~0 O包燒肉 , 包的技巧都要好小心, 包得唔好, 燒出來的燒肉就唔脆.
3 b# h/ u1 n* V- s6 N6 x  a公仔箱論壇2 f3 F' t: V6 b4 A
製作 4)
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6 q4 U5 D7 e# o7 N5 A! X公仔箱論壇用鹽焗燒肉, 用鹽焗是將豬肉表皮的水份去除, 去除後,燒出來的燒肉一定會好脆口.
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製作 5)
' M9 J( d' m- N公仔箱論壇& E3 X% a7 H5 {/ M3 V. z
用鹽焗50分鐘後,將鹽去除, 再將表皮焗多30分鐘,要燒到見到表皮爆才脆.
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; H1 b0 O% z6 [用 具 : 這個豬插是用來將的五花腩豬肉表皮插鬆, 燒出來d燒肉皮才脆口的.
" n5 M6 S* G2 Qtvb now,tvbnow,bttvb
9 E) n. G1 h3 }! V1 y+ H製作 7) tvb now,tvbnow,bttvb: {8 [5 d) J& Y+ z# O

7 x+ A' j2 O" O4 L% O5 _5 U完成圖4 O; p/ C' w7 N% d. h" U' l

" y* j: _% f% K4 X3 a& u, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:08 PM 編輯 ]

overdose

最喜欢吃了,学习学习~

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MagicAndy

桂 花 馬 蹄 糕www2.tvboxnow.com" i# M( M  M. t$ ]" f4 }
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0 q+ C: l: A) m  w  n/ y1 q9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂 花 馬 蹄 糕
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6 g3 I8 m2 N2 q, n# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F1 k& }0 \0 L0 v

2 _7 x3 W3 h* ?5 s1 Pwww2.tvboxnow.com桂花  1g  (約1茶匙)  + 熱水 100 ml   -- 預先浸泡 5-10 分鐘
8 s' ^! S, d% C5 t! G  l馬蹄肉     10 粒    ---  切薄片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [$ v9 \+ w; j7 |1 u0 m, b
馬蹄粉     163 g   ---   加水 400 ml 預先拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R2 Q8 A+ k2 m, k4 a! b
公仔箱論壇8 c/ D3 ~! D! a; }
栗米油     1/2 湯匙   
, q0 F' Y9 o2 ]4 ^% e1 ]( z+ n白砂糖     250 g        加水 400 ml 煲滾            
# i' f9 E( [6 k( w黃砂糖      20 g4 {+ P! P) h5 Y' I1 {6 }
公仔箱論壇- [$ j" x1 `! [& E
水         900 ml   (全部合共)tvb now,tvbnow,bttvb5 R, s+ ~3 F1 m4 F
tvb now,tvbnow,bttvb9 O: s: e) B# Y/ L( A+ S! l/ |
製 法  :' [/ D) n: {( r0 q& J

2 ~9 H; i9 H" |公仔箱論壇1.先將桂花用熱水浸泡至出味, 放涼備用.www2.tvboxnow.com' d0 A( k  i+ l8 N% T
2.馬蹄肉切薄片, 切細片一點.
+ G  c( A: E+ a% t公仔箱論壇3.馬蹄粉加水400ml拌勻後, 用篩將雜質隔起備用.
% ]/ e- H* Q. L) q6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用煲將水 400 ml 及將桂花連水一起倒入煲內煲至滾起後, 將白砂糖 黃砂糖 粟米油  及馬蹄片放入後煲1-2分鐘, 然後將火關掉.
- i3 Q. u& @* O8 ctvb now,tvbnow,bttvb5.將馬蹄粉漿再攪起, 然後將馬蹄粉漿慢慢加入糖水內, 邊加入要快手拌勻. 當粉漿拌勻後才開細火將馬蹄糊慢慢煲滾, 滾起至半流質後, 即可將粉糊傾入巳抹油的糕盤內, 放入鑊內蒸 15 分鐘即成.
: D' u, Z) t- Ntvb now,tvbnow,bttvb
6 T, w' H2 b9 j+ U, Z" w& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d! \- D/ |: @( X, t
1. 馬蹄糕加了桂花, 食時會吃到桂花的清香味道, 而不會覺得糕太甜, 如不喜愛桂花味,公仔箱論壇. F! n6 C) a+ g6 E
  可以不用加入, 但要加入同等份量的水份入糕內. 公仔箱論壇' @1 p/ }, C  q8 i+ ?, K
2. 如想做到馬蹄糕 "晶瑩剔透 " 的效果, 馬蹄粉一定要隔雜質.公仔箱論壇: [0 {* ]2 a" o3 a/ K' X: q
3. 馬蹄糕一定要滾至半流質才可以放入糕盤內蒸, 否則, 馬蹄粉一定會沈澱及蒸唔熟..
' M# `& c) ?9 N) G& ttvb now,tvbnow,bttvb4. 如想糕身做白色, 可以將黃糖改為全部用白砂糖.
& B1 W2 a* r  E& q  ?. ptvb now,tvbnow,bttvb8 _$ S$ m& D& G6 x( i* A; D
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]