方法一
8 D" _+ M/ `2 q2 kwww2.tvboxnow.com材料:
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4 ^* d3 v, K1 F0 m6 s/ T4 stvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 500克
4 S* q/ G3 _" ~& rwww2.tvboxnow.com煉奶 5湯匙
/ h/ H7 ]# P( G- \9 i) S2 Q馬利餅 1筒tvb now,tvbnow,bttvb, d- ~! v$ l+ T6 X. n: T* T
6吋蛋糕模
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9 l# K' e- ]* y1 X做法：
/ i0 A* y" x2 o7 G9 A1. 先把馬利餅弄碎tvb now,tvbnow,bttvb# f9 P' x, d( N
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，
0 b8 _. _; {4 [" f# p" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
8 q4 i, y4 o8 p1 k0 e公仔箱論壇4. 篩上一層馬利餅碎，tvb now,tvbnow,bttvb( z& c2 F4 r! I. m/ [& E% \5 ~+ m
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，9 ~0 X( e! w2 i2 L8 `2 f
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，& l) p( R/ B; `: p, f I
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。 公仔箱論壇% B8 i* E: M2 c/ d( }6 r' v
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方法二# A1 t$ c3 q4 ^' w
2 D' w$ y5 M5 t: | O& S材料 (8 吋蛋糕圓模)
# p, {/ ]$ D" F$ s3 ~; X) Ftvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 500 毫升
3 y" M; f( q/ C7 i5 Q煉奶 120 克 6 W: n- R' r8 T2 P
嘉頓馬利餅 1 筒
6 z! l5 _5 K$ L- ^- v公仔箱論壇
3 |6 m, N! d1 _tvb now,tvbnow,bttvb1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
, q+ R( g( u7 y7 e4 {% `! R2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身） " Y$ a; `) {: v8 M; |+ ~
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
$ Q6 `! J0 k1 O公仔箱論壇4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
9 z% X9 U9 z7 K* U+ ]; W3 c0 i" ]公仔箱論壇5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
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公仔箱論壇6 e( C* v; T9 H/ h' S2 Z
馬利餅係超市有得買
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心得:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o& l: x' A7 u# v" t9 o+ p
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
+ D8 i( C4 } [2 m9 [ A公仔箱論壇2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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