方法一
/ ], ~8 c, _% k1 \( ~公仔箱論壇材料:
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. w# g% K) h% \2 q& B公仔箱論壇淡忌廉 500克
9 F0 k$ \$ e: M( v9 f, J# ywww2.tvboxnow.com煉奶 5湯匙
8 k3 Q% ~% C' c/ Uwww2.tvboxnow.com馬利餅 1筒www2.tvboxnow.com" H, X7 @0 Q2 l2 a6 d4 f
6吋蛋糕模
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做法：. ~/ Q* H; `) q2 @$ F: R
1. 先把馬利餅弄碎
3 d; g7 C. ]0 K6 Stvb now,tvbnow,bttvb2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，
. `' [0 k5 a3 I3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
* T5 f7 \+ l" v7 _4. 篩上一層馬利餅碎，
% j$ A$ j& a! P+ A4 \9 l5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
6 m4 O* j: O5 d& y% s$ D+ Itvb now,tvbnow,bttvb6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
' l; ?7 ]5 o, d- ~" S8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 放進冰箱內，冷藏至硬。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c. Z5 @) z) M6 j* c) U
; y d: A# Q% \, T1 Q方法二& h% O' t3 S$ l( t# @
# v) U4 }. v( g5 s. J, o, P$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 (8 吋蛋糕圓模)tvb now,tvbnow,bttvb0 ]+ f: M. h* K. p+ R7 F
淡忌廉 500 毫升
* M' H6 P2 @. Q0 _煉奶 120 克 ) T% t0 _, q2 H1 \
嘉頓馬利餅 1 筒 www2.tvboxnow.com: L) ^: `" k5 F
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1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
- E4 X5 s+ C8 O, |# ?6 v, c9 Kwww2.tvboxnow.com2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
: T( B% g) f# |tvb now,tvbnow,bttvb3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C4 f' W1 B) U0 w
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
: q6 R; c- ?9 Y9 f. N. Bwww2.tvboxnow.com5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
: R7 I* T0 {' m& k# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E$ E+ ^$ L5 e) T h9 [3 D
) W4 M% i/ o& ^tvb now,tvbnow,bttvb馬利餅係超市有得買tvb now,tvbnow,bttvb4 Y1 ^5 \% y$ l4 F5 [
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心得:www2.tvboxnow.com( X- B, g- I, u9 [' C
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類公仔箱論壇/ c6 P% }5 i! y/ t
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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