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意大利紅洋葱 8安士、車厘茄 8粒、橙 2個、羅勒葉 6片、烏魚子乾 4安士、初榨橄欖油 4湯匙、鹽/胡椒粉各適量
. I1 R: [% @' ?8 }" B$ u$ vwww2.tvboxnow.com烏魚子乾：味道鹹鮮中帶微苦，卻比台灣的較淡兼較淺色。
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做法: Q) y" y* w8 V& j" K) t
1.將意大利紅洋葱切片；車厘茄切半；橙去皮、去衣，起出橙肉。
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2.將 4片羅勒葉切絲。www2.tvboxnow.com0 N# [* j2 `4 n( d/ L) k1 A( Q. V
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3.烏魚子去衣，切成薄片，太厚會黏牙，越薄口感越好。
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$ p' g+ G7 u: w: v公仔箱論壇4.把紅洋葱片、車厘茄、橙肉及羅勒絲放進大碗攪拌，加入 3湯匙橄欖油、鹽及胡椒粉調味。
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5.沙律上碟，鋪上烏魚子乾及放其餘羅勒葉做裝飾，再澆上餘下橄欖油即成！www2.tvboxnow.com. z* B1 \ s1 Q; ~; a
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發表於 2010-11-5 05:40 AM
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