Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁

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材料/ v% m+ p3 z4 ^, S) j; X3 e+ U1 \$ ~( w
意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹（裝飾用）各適量、 Prosciutto意大利火腿（裝飾用） 2片汁料： Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油（室溫） 30克* W: q' l+ L' N: D0 T! R4 f6 J

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做法
- R- n% f7 l% e7 t公仔箱論壇1.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。, s) }: |3 ~4 ^

- o! X3 D. N( @8 g0 J7 p; T2.用模吸出雲吞皮，放入拌勻的餡料，包成半月形後再摺成元寶。
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6 n+ W7 k+ [) Btvb now,tvbnow,bttvb3.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘，盛起瀝乾後。公仔箱論壇6 D2 m# h" [' {% D* r- L. X

% H( w9 E% E0 \( w0 J% s! B) |+ ltvb now,tvbnow,bttvb4.以 160℃滾油炸香細葉芹，吸油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b: H8 v- O, H3 \6 w

. n% E/ Q0 t4 @; t公仔箱論壇5.煮汁料，將純忌廉煮至暖身，加入 Grana Padano芝士，攪拌至芝士溶解後，加入牛油拌好後，放入雲吞略拌後上碟。公仔箱論壇" ]3 d$ \/ _8 T3 R: P4 r6 k
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6.火腿摺圈成花形，灑上細葉芹作裝飾即成。* [" Z/ i3 h7 \4 t. `. E/ T9 G, }