蛋糕的甜味加上椰絲散發的香味，讓蛋糕格外好吃，椰子有清熱的效果，在夏天吃最適合。: h0 c L! v: R: d# v5 H
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材 料+ T, N. y7 {8 J
雞蛋3個，牛油100克，砂糖100克，麵粉100克，香蕉2條，檸檬1/2個，椰絲45~50克。
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做 法
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" ~, p1 t/ j+ C$ X, X1. 將雞蛋和糖放入碗內，用打蛋器打至白色起泡。tvb now,tvbnow,bttvb- f a" X. m$ X% x4 H6 s/ ?
2. 依次篩入麵粉、香蕉、椰絲打勻，最後加入已經加熱煮溶的牛油徹底打勻。
: R: B9 l S3 ]. | m% Stvb now,tvbnow,bttvb3. 烤箱預熱175度，將２及檸檬汁到入餅盆，然後放入已預熱的烤箱內烤35~40分鐘，取出冷卻即成。2 t& b$ P5 S/ c4 Y5 R) N% b
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, L- `0 ?1 K6 `, T8 K椰子事典
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. o F# j/ A6 Z4 i7 Y2 H) \& I! ttvb now,tvbnow,bttvb椰子汁是清涼的解渴飲料，搭配口感細膩滑嫩的椰肉，真是人間美味。
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喝椰子汁，每次一個，早晚各一次，可治療中暑發燒。每天喝三次椰子汁，每次一個，可以治肌膚水腫。tvb now,tvbnow,bttvb7 a: a" R8 _. J- g/ l
: r; s8 U" K& N《別名》可可椰子、越王頭。www2.tvboxnow.com% r& a$ F; {: u0 G5 Q! R
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《性味》味甘，性寒。
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# I% Y( R' f6 I公仔箱論壇《熱量》17.9卡/100克（椰子水）。8 V, H* o& ?9 A2 `
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《營養成分》水分、蛋白質、醣類、維他命Ｃ、鈣、磷、鐵等。, ]$ d/ m, \9 u
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《盛產期》４月下旬至７月下旬。
8 f2 U: [" z) ?8 d: K& M& p bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* i7 T8 w$ @$ n! y/ ?: ~2 w4 ?9 Htvb now,tvbnow,bttvb《盛產地》屏東縣、台東縣、高雄縣、台南縣等地。# w4 E4 p( m& Y* V9 f5 O
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《功效》椰子汁液多、營養豐富，可解渴去暑、生津利尿、治療熱病，果肉有益氣、袪風寒、趨蟲、令人面色潤澤的功效。據報導，二次世界大戰時，美國和日本醫生在急救傷員和治霍亂、腸胃炎時，會用新鮮的椰子汁代替葡萄糖，直接作靜脈注射，可見其功用。而成熟的椰肉，富含脂肪、蛋白質，可供製罐頭、椰乾、糕餅等加工原料，用途很廣。
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0 q0 F6 T( x& ?" r |2 v5 ^《選購》選購椰子以果實大，果皮呈綠色、果形豐圓者為佳。' i7 w: F+ h+ C( A
% H: Y( s5 Q+ D- E' e6 ?5 ~《清洗》喝椰子汁時，將椰子外表用水清洗乾淨，再用刀尖挖一個洞飲用。公仔箱論壇& {# L* r) p8 i
2 G- j e! }* }% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《保存》椰子浸在水裡可保存蠻長的時間，但椰汁倒出後最好盡快飲用。
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, D9 A9 d* g) q1 Q( p《禁忌》由於椰子性寒，腸胃不好的人不宜多飲用。 |
發表於 2006-11-25 08:56 PM
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