香菌鮮蝦
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" M5 g& N2 {6 ?! w" F公仔箱論壇材料：
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4 R9 X) q& X0 B8 @/ Awww2.tvboxnow.com鮮蝦8兩
/ F7 j# T3 k1 b+ o6 N3 W杏鮑菇2支9 {- g# l; R6 L# z
柳松菇6兩
7 l: V: g# a6 V* y7 T香菇3朵9 D' C6 w. @+ B! Z, B/ |# G
蔥2根
( {/ c2 C6 m- l, ?, U7 hwww2.tvboxnow.com辣椒1條
/ O" |5 R" [- D7 z$ V& z) s蒜酥8兩' [2 Y. x$ z6 _4 z; h
豆酥2大匙8 u! O$ y* F; S8 T: o5 x) H
% S d* g) Q( ^+ |( [7 O" @公仔箱論壇調味料：
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- N% y/ J4 n2 l6 A& R1 Ltvb now,tvbnow,bttvb糖半茶匙
0 G9 u& p0 t% \# Y1 Q I. n) |+ dtvb now,tvbnow,bttvb雞粉1茶匙
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做法：
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1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。, M( r" ^+ o, k4 h
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2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。www2.tvboxnow.com1 {: h: l2 C Y: Y) [4 j8 l* ?' S
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3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。 |
發表於 2006-12-2 11:56 AM
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發表於 2006-12-2 01:41 PM
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