【材料】
9 Y8 v; M6 m7 I W) g光雞一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `4 z8 D8 {5 e+ Q$ [
蒜頭十二粒
7 A; j: v: ?: V$ f* F生薑十片公仔箱論壇5 d# e, p" s& c5 S8 ], o, ]
乾蔥頭八粒tvb now,tvbnow,bttvb$ M) [* n/ s9 I
香蔥一條(切段)
# O3 R( ^0 x1 G( R9 a3 ?公仔箱論壇生粉一杯半(撲粉用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I' s* V( C- \$ K; n @
公仔箱論壇$ u- R/ b. g' I# U' W% b `/ X% \
【醃料】公仔箱論壇8 O- X9 [* t8 L; e, v7 c1 r$ m
薑汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 \7 N5 l5 t7 M, ~4 W3 ^5 m
紹酒一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ^1 `# L' E' u: o
鮮雞汁二茶匙
9 D/ t; a% x) | ~% W2 V0 \生抽一湯匙www2.tvboxnow.com- o! N, S5 u, A' v% ~7 ]
生粉一湯匙
7 |' w( f' u3 z9 O% s6 v3 Y6 h5 @; Iwww2.tvboxnow.com麻油半茶匙www2.tvboxnow.com3 x3 y0 U! Y3 b* m5 x4 ^
胡椒粉四分一茶匙
( W# b* l. Z! {- Q* @6 u1 |www2.tvboxnow.com公仔箱論壇3 ]" m1 E% h- r# V. Y
【汁料】
: f2 q3 X% p2 xwww2.tvboxnow.com清水半杯www2.tvboxnow.com1 H0 Q6 T5 D- f) g& Q6 _; l
鮮雞汁一茶匙+ \5 U0 J5 v$ x( z
鮑魚汁一湯匙, K: h0 T/ v* o' ~4 B5 `
生抽二茶匙公仔箱論壇- |6 Q) }& o* y1 f% r
砂糖半茶匙公仔箱論壇9 w# X( W. e* g- }( k. k/ O
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) G" X; R0 k3 I
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇7 e4 o0 y# [' h' v) {3 A3 q. q
5 e: W7 v! c: B2 U' r. V【做法】公仔箱論壇/ _- C% x1 A. w/ o1 d/ }& w
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。www2.tvboxnow.com8 A, L i3 ^/ {. t$ Z! O
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
3 ^) u. \ e4 j. {, O# ztvb now,tvbnow,bttvb(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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