[中式食譜] 花雕砂鍋雞

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【材料】
, X% k+ M3 f/ ywww2.tvboxnow.com光雞一隻& s  J/ l/ @: H
蒜頭十二粒tvb now,tvbnow,bttvb. l5 W$ |8 f/ _
生薑十片
" a- S7 D/ }9 twww2.tvboxnow.com乾蔥頭八粒1 @& V4 |$ z) V7 g" x* A* N
香蔥一條(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o, E/ @5 w) u
生粉一杯半(撲粉用)- D6 [$ j/ h, ]. V

$ m9 l" ]+ u# E5 y! M) R. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃料】
, D6 J; Y) H/ E9 H% q公仔箱論壇薑汁一茶匙
9 w  \4 C# q* s. M! u4 itvb now,tvbnow,bttvb紹酒一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j: G) I" a, S8 V- V
鮮雞汁二茶匙& X; \$ B( k+ _% w
生抽一湯匙
3 r1 \. H- O4 V8 V0 [% w; S生粉一湯匙公仔箱論壇% H$ [4 H# ^" u
麻油半茶匙: {8 E9 F7 @9 l
胡椒粉四分一茶匙
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【汁料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w3 g' T6 I. r5 `. X. U( d
清水半杯1 P& ?4 b# }) T4 T( h1 \0 V9 |' v. T
鮮雞汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, t  R9 q5 f& {! i4 ?2 m
鮑魚汁一湯匙& _. @" `6 l7 N0 C% V9 K5 r: s: L
生抽二茶匙公仔箱論壇" t7 @; E. \: D- B
砂糖半茶匙
' V0 S: t: ]* Z/ E4 O8 Y2 W1 ]麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j2 \+ [4 Y0 d' j
胡椒粉四分一茶匙
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2 D* T9 h3 K8 x! o$ a6 e公仔箱論壇【做法】9 M( N0 e5 u, K. ^
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。tvb now,tvbnow,bttvb2 m) l0 ]- N8 H8 f( |- t; L
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @1 L! k5 S  E# h
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。