[中式食譜] 花雕砂鍋雞

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【材料】
0 q, c  M( i8 j- nwww2.tvboxnow.com光雞一隻
, u+ u& G; R3 V) W公仔箱論壇蒜頭十二粒
, I) g6 S  X$ V# W+ C; K1 x8 g' r公仔箱論壇生薑十片
6 `6 H4 b4 h5 W乾蔥頭八粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n' d4 l, M& k% b/ _2 q
香蔥一條(切段)
* t4 ], ?$ F6 e  H  d4 E6 n生粉一杯半(撲粉用)
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7 f- u1 x. V" Y3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A6 ~# g1 ]3 F  x5 H0 e
薑汁一茶匙
3 S; m1 k# r! h. E6 y* z+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒一茶匙www2.tvboxnow.com8 u" _9 k& Z" ^7 i0 a2 o& v
鮮雞汁二茶匙; ~; U8 Z5 {' J% ^: _& H( H
生抽一湯匙公仔箱論壇7 J) z6 {4 y$ }/ M, `  H
生粉一湯匙
) H9 t7 h+ d, t2 B4 l! A" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙' V$ Z4 A- ^7 m2 i9 Z, j' |$ H& q
胡椒粉四分一茶匙
+ I: q) Q& Z0 b; ^/ ]3 x# F公仔箱論壇www2.tvboxnow.com, a6 M+ O, V9 D' B4 e) o4 a
【汁料】
% _: a: C& h1 Q' v清水半杯
: i6 f2 d! H1 ~1 Y鮮雞汁一茶匙公仔箱論壇  d- \. W& L8 G
鮑魚汁一湯匙
' ~0 e- n# V8 W+ h9 S公仔箱論壇生抽二茶匙
: I# S: P: d+ u' I- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖半茶匙
, z' C0 N! U7 T$ Y! W2 xtvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙
% x9 t2 J9 g: l; d胡椒粉四分一茶匙
9 a/ G$ T8 Q& M) d# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( z3 C& c8 Y* j. k【做法】
  Z, i8 w# j4 t+ Ftvb now,tvbnow,bttvb(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
- ^% X0 E3 ]8 e( K! W7 U+ S(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
6 T) [  Q( P& ]tvb now,tvbnow,bttvb(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。