[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜馬齒莧滾湯｜祖堯素食

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梁祖堯這次介紹的菜式，重點不在於食譜，而是食材，究竟是甚麼？馬齒莧是也。這種又名馬屎莧的田邊野菜，農家會切些肉絲用來滾湯，梁祖堯則示範更簡單的吃法，就是連肉絲也不加，只用數片薑去滾馬齒莧湯，更能吃到這種野菜的原本味道。
, U. J/ }0 c- B! htvb now,tvbnow,bttvb材料：
, s" n$ k( C; ~& B; \tvb now,tvbnow,bttvb馬齒莧1大紮2 l4 z: x( K2 d
薑約4片
% ?2 d( S, j4 y, z7 a' |! o. B6 ctvb now,tvbnow,bttvb麻油少許! v5 i& y8 I" b5 e
示範：梁祖堯tvb now,tvbnow,bttvb. ^3 h) x4 ?/ W' q# O
攝影：陳秉謙、魯雋華tvb now,tvbnow,bttvb) F! W( a3 n* o7 f: C9 Y
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