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[健康資訊] 防糖尿病 吃水果不要喝果汁

研究今天指出,攝取更多新鮮水果,特別像是藍莓、葡萄、蘋果與梨子等,有助降低第2型糖尿病風險;但是喝果汁反而會有反效果。 根據英國廣播公司新聞網(BBC News)報導,英國、美國與新加坡研究人員聯手,深究美國3項歷時總計25年的大型健康調查的資料,超過18萬7000名護士與專業醫療照護者登記參與。公仔箱論壇- s. H) P' Z- }  o, O3 \
研究發現,相較於每個月攝取不到1份水果的族群,每週至少攝取兩份完整水果的族群,特別像是藍莓、葡萄與蘋果,有助降低高達23%的第2型糖尿病風險。
3 q0 f( g. h* B) [( p; E8 @7 xwww2.tvboxnow.com 研究人員發現所有水果都有助降低第2型糖尿病風險,但藍莓、葡萄、葡萄乾、蘋果與梨子等水果特別有效。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _4 v; I9 L% R
哈佛大學公共衛生學院(Harvard School ofPublic Health)營養學系助理教授孫齊(Qi Sun,譯音)說:「根據這項研究提供的新證據,某些水果可能特別有助降低糖尿病風險。」www2.tvboxnow.com1 ?: \1 E/ d* o8 O  O
然而每天喝1杯以上果汁的人,糖尿病風險最高恐增加21%。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v* T; h' i$ B0 E
研究成果發表在明天出刊的「英國醫學期刊」(BMJ)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C. l  k) D% g! k
研究人員推測,即便完整水果與果汁的營養價值相似,兩者差別在於半固體與液體。www2.tvboxnow.com1 j, S9 @4 c9 B+ v; f. F3 u
研究說:「即使營養成分相同,液體從胃到腸子的速度會比固體要快。」「舉例來說,和水果相比,果汁會讓血清中的血糖與胰島素濃度改變較快且幅度較大。」
- |( y1 I. c! b3 J2 o1 f$ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 這項研究同時也點出某類水果有益健康的證據。舉例來說,莓果類與葡萄含有的化合物花青素(anthocyanins)有助降低心臟病發作風險,但至於為何對降低糖尿病風險也有益,仍有待進一步研究。
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  • soforlee

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