[中式食譜] 賽螃蟹

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[材料]
: u4 b7 c1 A5 u+ l雞蛋............. 10隻1 \( N; t% l9 E7 ~5 a9 U0 M
(全只要蛋白及留下蛋黃一個)tvb now,tvbnow,bttvb, j# ]7 D. Q( I$ a3 r
瑤柱............. 2粒
1 ?7 S& ]& Q& w+ Y& p5 N% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉............. 小量tvb now,tvbnow,bttvb$ S: |+ a8 j; u: w6 t: w0 X4 n
油................ 適量tvb now,tvbnow,bttvb- k3 c2 z  X7 [: k# d  W; N
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[調味料]# p) d) Y0 O5 w  L/ o- k" k& [1 [8 f
水................ 3湯匙
; P9 [) c6 Y6 |0 y0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖................ 1茶匙www2.tvboxnow.com0 Q( E6 [8 ^& G  F" f( h6 E+ m
鹽................ 1茶匙
4 J7 i; A' p: j7 R公仔箱論壇紹酒............. 1茶匙. g4 b1 v$ C. E3 G2 l3 Q& y
粟粉............. 1茶匙公仔箱論壇9 a7 b8 t  l4 v" l
公仔箱論壇# a) Z( r- b8 K) ^

* y' b/ h6 ]- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做法]
  Q6 a1 Z. o5 }; x8 Z9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. A; H1 K/ j1 b6 A+ X(1.) 將蟹肉撕成幼絲
+ ]6 n+ t6 d* ^公仔箱論壇      以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃
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(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲公仔箱論壇+ @# I) A" E( O4 A+ }% K3 g
      用3湯匙水隔水蒸十分鐘5 W! y  B4 c' P6 A! h$ J
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(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻
. |  W" s* |3 w% E* W$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ~  G1 Z2 s6 u/ C) n# u; G6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O  z/ K4 D9 |" l; y) h
      燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白www2.tvboxnow.com) n7 J  S8 g3 }  t" {
      盛起隔油' ~( f( E& C' p" D% b
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(5.) 將調味料倒入鑊
9 g8 Y/ a, k/ ?$ i2 V0 p7 u公仔箱論壇      再放回隔油蛋白兜勻上碟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q% X! G4 h1 C& K% U
      將蛋黃放於蛋白中央TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R0 N& U. @5 C/ Z; m/ Y2 A
      食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成

samuel9013