[美洲] 輻射照射牛肉碎殺菌 獲准出售 ， 描述： 加拿大新聞

serrurier

輻射照射牛肉碎殺菌  獲准出售
: S6 W; ~# i* h) p# L% a. }- h. ?$ M; x) m0 ]' B; h2 [

# X. D7 Q* B" I* ]/ h6 v. v6 o: S5 r- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' T9 O# k4 M* V
聯邦政府批准食物業出售輻射照射牛肉碎﹐指那樣的肉類含菌較少。
% O3 j$ [* n* U: F9 Z: xtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F* @, C0 y2 K+ R+ y8 Y
衛生部說﹐這種光波照射殺菌法可以減少肉中有害細菌﹐比如大腸桿菌(E. coli)﹑沙門氏菌(salmonella)。它又說﹐用光波照射新鮮和冷凍生牛肉碎﹐也可以保質。
2 d4 J: x' H* ~公仔箱論壇
+ ~2 t, c6 A, s公仔箱論壇衛生部周三發出新聞稿﹐它說﹕「聯邦衛生部經過全面評估﹐認定輻射照射是安全﹑有效的辦法﹐可減少牛肉碎中有害細菌﹐於是制訂新法規。
" Z- R# O, F3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * A, K% i- Q3 O! _) V
「輻射照射是食品業備選工具﹐可處理某些食物﹐保持質素﹐或是提高安全度。」
* N! L  a* A8 b  ^8 {% \
8 E, {, z1 H+ `. rtvb now,tvbnow,bttvb在新法規下﹐牛肉碎產品經過輻射照射﹐必須在商標上列明這個程序。標誌通常是綠色﹐圖案是一株植物外有圓圈。' R# O: l8 ?, e5 j6 ^

9 C! j7 q: m! W% t  Q- I+ M% [www2.tvboxnow.com衛生部說﹐美國早在1999年批准輻射照射牛肉碎。自1998年以來﹐加拿大牛肉業不斷要求聯邦政府批准這個做法。
. J4 I: {3 B7 v6 R3 A+ ` www2.tvboxnow.com7 ]6 W8 V. a, E% [) ^2 L
在加拿大﹐目前已有輻射照射土豆、洋蔥、麥子、麵粉、香料和一些調味料。
+ [% `6 f. s! ~ ) {3 U' G0 L) W
加拿大牛農協會(CanadianCattlemen's Association)發言人克拉森(MarkKlassen)說﹐衛生部批准輻射照射牛肉碎﹐對消費者和牛肉生產商都是好消息。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |! m: P) Y. z/ ^4 V7 s

( z( Y1 J3 y6 M「基本上﹐那是額外的食物安全措施。」他指它能消滅大腸桿菌﹐那正是行業所願。
* Y5 \5 I- T( \公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb7 Q' b2 ~( V: P
克拉森又說﹐輻射照射牛肉碎﹐有很大益處﹐它的殺菌功用﹐就像上世紀初牛奶巴氏殺菌法。公仔箱論壇' M% L& t. j9 q- s$ V# l6 c
公仔箱論壇; p$ _. u, i7 g; B7 w1 f% _4 z2 |9 K' }2 f
2012年秋季曾有一次大腸桿菌爆發﹐牛肉產品大規模回收﹐牛農協會此後重申﹐輻射照射牛肉碎﹐有殺菌作用﹐要求政府批准。那次大腸桿菌爆發﹐卑詩省、魁北克省、阿省和紐芬蘭省18人染病﹐源頭是阿爾伯達省XL Foods加工廠的牛肉產品。4 ]* ^! n) q+ w, [

' o" x9 w' V' h! kwww2.tvboxnow.com克拉森說﹐業界需要大約一年時間﹐開始向消費者供應經過輻射照射的牛肉碎﹐供應量視乎需求。衛生部說﹐牛肉碎經過輻射照射﹐可保持營養價值、口味、肉質和外觀。