膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。
h: F, ~. k! O公仔箱論壇因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，
$ ]! w. s! e# o1 Z6 Z( T9 k; X; U- v網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。tvb now,tvbnow,bttvb. _7 ?5 W `3 G0 r. O
壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。+ X+ H/ R9 B# H
中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。
, N5 J2 T- c5 fLDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；
8 u8 ]0 d) X+ F; rtvb now,tvbnow,bttvbHDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。
" ?6 J2 y3 K' M! t公仔箱論壇當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k2 a5 a7 n6 P- R; J
血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。
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薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？
: i. w G: L: o- h# q營養師：尚無定論3 ^% v; Q2 {& Y- r
目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。公仔箱論壇0 |$ a& q1 ^3 u
水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，
: c$ }$ p; a2 L2 d9 \公仔箱論壇因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。9 c/ A/ j* L8 R, q0 e
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至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I" z3 I4 @2 |; i5 f) Q
根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L1 R6 h1 f/ _0 L7 L7 C
兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？
: ~& e2 d8 W! _8 m7 y- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^+ ?4 N1 R% @4 p/ s
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范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，
1 E3 @. u( b/ s公仔箱論壇除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則www2.tvboxnow.com; h; y* }; n) F, r6 o% J. ^5 G6 a
! j" C+ @- e" u/ s" v) f. Bwww2.tvboxnow.com避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.
! E- a1 p# e9 D" C v& i原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，
4 _" Z5 p# ^ c$ g3 Q盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。+ K: r: s ~1 U) G4 R$ ?0 ~( T3 ^& ]
( ^2 y% M) o$ V2 R+ O, g/ L- y* y3 Twww2.tvboxnow.com原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。
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原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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