膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。
6 x8 O& I* r* P- |) c! W0 F) p因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，: o2 p5 X7 q- w# D, T
網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n) c2 M* F- F1 \6 \
壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^$ z' X; k; z
中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。
7 ]" D( g3 J* x. ~! fLDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；; A% [, W" \; F. F$ M ~
HDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。
8 C( n6 k1 X5 Y! T, J當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、www2.tvboxnow.com, r8 j q- V7 b/ G
血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。7 N# o! \+ `2 m7 I0 a
) i f w# K' E }薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？
$ g; I c- M; I* R( v營養師：尚無定論& e2 O; q; n2 U
目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。公仔箱論壇% `% E3 `- F1 y3 |! I
水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，
/ p( ~4 g/ T% D* |7 Z/ \' o+ y7 O公仔箱論壇因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。
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至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，www2.tvboxnow.com) z6 R {. ]( _; O! I) v) @
根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，
5 q; \( b. A! S3 p$ X S) F公仔箱論壇兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？公仔箱論壇7 E- n6 A9 k% s8 P6 v9 J
目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。! j& i. q7 h" }- r
. P) |( S# W O; \# |tvb now,tvbnow,bttvb范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，- u* w5 ?: q1 j! A' Z4 l, m h+ Z* ^
除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _/ E3 p( {0 i& G6 H. b& r
6 k, H( k( j/ N# S' P; x$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.
5 y: y* i/ P# S* gwww2.tvboxnow.com原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，
6 u" e* a# ^& l# c$ n盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。
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原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。
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原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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