膽固醇過高不可輕忽!當油膩的膽固醇阻塞血管中,長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。
6 x8 O& I* r* P- |) c! W0 F) p因此,為了降低膽固醇,許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂,不過,: o2 p5 X7 q- w# D, T
網路卻流傳:「薏仁降膽固醇的效果,比燕麥更好」,究竟這則網路謠言是真?是假?讓營養師來解答。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n) c2 M* F- F1 \6 \
壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前,必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^$ z' X; k; z
中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示,膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇(LDL)和高密度脂蛋白膽固醇(HDL)。
7 ]" D( g3 J* x. ~! fLDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞,又稱壞的膽固醇;; A% [, W" \; F. F$ M ~
HDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除,具有保護心血管作用,因此被稱為好的膽固醇。
8 C( n6 k1 X5 Y! T, J當LDL濃度大於160mg/dL,或HDL濃度小於40mg/dL,長期下來容易造成動脈粥樣硬化、www2.tvboxnow.com, r8 j q- V7 b/ G
血壓升高,若斑塊阻塞在心臟血管,則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀;阻塞在腦部,則可能會造成腦中風。7 N# o! \+ `2 m7 I0 a
) i f w# K' E }薏仁降膽固醇效果比燕麥更好?
$ g; I c- M; I* R( v營養師:尚無定論& e2 O; q; n2 U
目前已知適量的水溶性膳食纖維,有助於降低血中膽固醇。公仔箱論壇% `% E3 `- F1 y3 |! I
水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽,經糞便排出,導致小腸末端無法回收膽鹽,送回肝臟用,
/ p( ~4 g/ T% D* |7 Z/ \' o+ y7 O公仔箱論壇因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽,進而達到降低血中膽固醇的效果。
8 h: E" {5 o/ H% Vtvb now,tvbnow,bttvb6 y) r& K9 e" {0 F8 U: x0 E* q2 U
至於網路謠言提到:「薏仁降膽固醇的效果,比燕麥更好」,www2.tvboxnow.com) z6 R {. ]( _; O! I) v) @
根據衛生福利部食品成分資料庫顯示,薏仁每100克含1.79克的膳食纖維;燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維,
5 q; \( b. A! S3 p$ X S) F公仔箱論壇兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維,至於降膽固醇效果哪個好?公仔箱論壇7 E- n6 A9 k% s8 P6 v9 J
目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果,可以說尚無定論。! j& i. q7 h" }- r
. P) |( S# W O; \# |tvb now,tvbnow,bttvb范秋婷營養師提醒,膽固醇過高對人體危害大,民眾千萬不可輕忽,想要降膽固醇,避免血管油膩膩,- u* w5 ?: q1 j! A' Z4 l, m h+ Z* ^
除了吃燕麥、薏仁外,建議民眾可以遵循以下3點養生原則TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _/ E3 p( {0 i& G6 H. b& r
6 k, H( k( j/ N# S' P; x$ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.
5 y: y* i/ P# S* gwww2.tvboxnow.com原則1/控制油脂、精製糖類攝取量:建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取,
6 u" e* a# ^& l# c$ n盡量少吃油炸物,烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者,如橄欖油、芥花油等。
3 @" B+ h4 i3 _9 j5 `www2.tvboxnow.com- ]2 x& z. G4 @
原則2/多攝取高纖維食物:高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物,包括燕麥、薏仁、糙米等,對降膽固醇有一定的幫助。
$ B+ D+ h+ E1 m& Q$ s7 w! H- _' H+ R1 h, Y* b; V, V4 m, B
原則3/運動:建議膽固醇過高者,每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動,有助於降低膽固醇 |