[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)tvb now,tvbnow,bttvb. @' f& O3 k( u$ s$ P# _
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake)7 q' E, \1 U( P4 H
【味道】辛甜www2.tvboxnow.com, j. ^+ J# n) C& \! |  z/ _
【飲用時間】全天
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [' A8 r; }8 z3 H! Z8 m
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巴巴拉(Barbara)
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇, U7 X9 V( D8 q% |( |7 T* u
【味道】甜味酒
【飲用時間】全天公仔箱論壇+ I, x3 F, m( K+ J7 x/ [+ r7 x: D
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e* K0 R8 M. ?6 s. J
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)www2.tvboxnow.com% F) X2 E" j9 v( y+ A: n
【杯飾】紅櫻桃
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
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吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。tvb now,tvbnow,bttvb1 O# K. L8 b$ ~. n( G
【調製法】攪拌法(stir)- |) M- L+ E. O0 M
【味道】辛辣$ `! S9 }! R$ l9 r) [% ?
【飲用時間】餐前
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。公仔箱論壇' Z* X6 b& u$ c. G# o
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)公仔箱論壇2 v% }- g  F. S* u
【杯飾】一顆小洋蔥粒
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。# g( |! w& B% J. R, d0 [$ N
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。公仔箱論壇4 U0 K) |3 e* R
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吹喇叭(Blow Job)
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！tvb now,tvbnow,bttvb' G( @7 A9 N  T0 a- O
【調製法】直調法(build)公仔箱論壇: ?& ?  ]# n; H/ l8 O; t! F' J
【味道】甘甜7 p, _( ]- M! o/ y( e" \/ _
【飲用時間】餐後: @, p( N2 M& Y9 O" j: n  d# ~
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油! X" l; p" @% [3 J2 K
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無tvb now,tvbnow,bttvb. T1 e# x& a4 ~& f; ^: ~+ ^
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。: {; ]/ G9 M$ A1 H  B5 ~1 G4 E* K
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。
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紅魔鬼(Red Devil)
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)公仔箱論壇% T  D1 A) g+ j
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。
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阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸公仔箱論壇0 s% ]5 C4 G  A$ p) e
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。* X0 Y+ j1 c# m6 T, O, S& Q
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。! l, _2 J! y# ~* w9 @. G& [
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰tvb now,tvbnow,bttvb2 R1 g9 ^- N' O" b. }
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q$ t- T2 j: _: [3 V6 S; z
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黃色鳥(Yellow Bird)www2.tvboxnow.com5 c7 j8 I2 S8 r
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)
【杯飾】西瓜、劍叉' ^) x% k* E2 @- k$ l3 [: A5 }' W7 e
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。
鳳梨汁需用30%濃度者為佳tvb now,tvbnow,bttvb% O( F% _5 j, A/ F9 {0 e
================================================================惡魔水(Evil Water)
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣4 Q8 h2 G2 G" }4 p* i
【飲用時間】餐時0 q! O# m0 f; S* {  o6 w/ _0 A& U
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒www2.tvboxnow.com, E: S1 M( h; Q7 d( ]
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F# v" M0 f" E
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。www2.tvboxnow.com- r. @4 j# |, T2 o4 {6 k4 Q$ R
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉" N% D8 Y) n: ^$ r
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。7 m' G' L: ?. Y: O
================================================================新潮流(New Fashion)tvb now,tvbnow,bttvb- |1 @- G7 ~' T6 |* a# z3 x  G# U
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。
【調製法】直調法(Build)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T. M7 S' T# L: p8 w6 W8 F
【味道】甘甜www2.tvboxnow.com7 H! F! h! v$ k+ h2 h1 v; R7 |: i
【飲用時間】餐後www2.tvboxnow.com3 P: ?6 j5 h) B; ?, }4 G- O
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D9 }9 f5 T9 S0 `; D
【杯具】高腳雞尾酒杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S0 O% ]3 V3 v( ~
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)0 Y, C& i6 k! C0 ^$ m+ I! O  f; k+ n" j7 p4 G
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。/ r' ]- e4 A* [/ u6 n
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】香甜
【飲用時間】餐後2 a. G, [4 k6 T: l  l( ~+ t$ H
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。公仔箱論壇# ?1 V6 s6 Z  e- v
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。" Y- a& d' {  U
================================================================龍捲風(Twister)公仔箱論壇9 R% K/ O$ M+ ?( a" s
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。
【調製法】攪拌法(stir)www2.tvboxnow.com  i( I. j' d9 P# E6 F4 G$ F
【味道】甘、辛公仔箱論壇$ s+ f8 F6 O- ~3 X$ m
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @: q# F4 f( ]. Y: z* j& t) k+ o
【杯具】海柏杯(Highball)
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉& X( X$ z( f' H% j4 t* y# }2 \2 A9 f
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。
================================================================譏諷者(Stinger)tvb now,tvbnow,bttvb" x. t3 E5 x0 Y% x0 N2 i4 N  p2 x
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜tvb now,tvbnow,bttvb* G  ?! k/ X/ Z
【飲用時間】全天公仔箱論壇' ?( o& i* s2 \& n7 |$ E# d& i
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @! u* y, a: B- J' b- p8 u
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味www2.tvboxnow.com/ k- r4 ]' q' @
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N$ @- A; y6 \$ O+ |9 `7 |
傷心(Broken Heart)% o6 @; w; a9 p5 }2 X
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。# }, L( m8 H% h) E& B
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰公仔箱論壇" _8 N# O/ x7 O: K+ a; P/ H- h
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
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高潮(Orgasm)www2.tvboxnow.com( M5 F& [; Z  G
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。
【調製法】直調法(build)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S/ Q- m5 n. p9 K/ H
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐前
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。0 s" W6 _( w% |; o* X; |. _- ^: Z
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯
【杯飾】石斛蘭
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。www2.tvboxnow.com: V4 Y" j5 k# s8 ]4 a4 U' n
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等愛9 J& K2 R7 f: W: m  n9 Q3 L5 E
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司tvb now,tvbnow,bttvb) \' [: H7 I2 ^
燒酎酒 1 盎司
檸檬汁　 0.3盎司
果糖 0.5盎司
【作法】
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水
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豔遇
【材料】tvb now,tvbnow,bttvb* W6 r* p% H: M4 L6 L
威士忌 2盎司. R# Q1 ^' T8 y0 {# _
櫻桃甜酒 1盎司tvb now,tvbnow,bttvb3 X( \" t/ K- N2 U8 e) M- g$ c; Y* T% E
【作法】www2.tvboxnow.com' u9 L5 s, \( h- h+ ^
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中
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天堂(Paradise)www2.tvboxnow.com9 T; C" y7 m9 i/ q8 p6 R# V0 m
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。公仔箱論壇/ F% s+ }  F, w/ s% _$ c, U) v1 r' J
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味www2.tvboxnow.com0 r# J& o2 |- C
【飲用時間】餐後公仔箱論壇9 F4 z4 d1 e; K  {# i" J7 J) b
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I" t0 }. t5 z3 M/ O$ I: h
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
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聖水(Saint Water)9 O# d# ]1 Z+ D" s
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。! h+ U5 ^; l6 E; t2 F
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛烈  Z2 |% ~5 d, h- u! Y3 [5 @
【飲用時間】餐前1 H; b, t9 ]2 _5 E. a
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料- k0 T; S$ l5 X) G- n( s6 {5 s6 Z. E
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G8 w- t* M: K' Z- N
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。
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叫春(Scream Orange)
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。$ }3 Z1 r4 E) P" }' I
【調製法】搖盪法(shake)% ?. ?) Q: G, W" G( X* t
【味道】甘、辛www2.tvboxnow.com, s5 @! L" c! B0 a
【飲用時間】餐後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S0 G6 l! Y( b7 W- L
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。, W1 y8 t# O& g5 r0 S" p. m; m
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。公仔箱論壇0 V  B8 f' O" P! a8 w
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)公仔箱論壇" L0 g9 |- n% R, H; E
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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