對保護心血管很有幫助的洋蔥,常讓人在剖切時「淚眼汪汪」,但只要用對方法,還是可以輕鬆享受其中美味。
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《切洋蔥不流淚》
( e+ \5 r- G4 U$ c: y1 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★如果要避免切洋蔥刺激流淚,可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。: f( W, U# Q4 }! p
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★或者將洋蔥切對半,放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。公仔箱論壇, ~$ _9 F9 _1 f& V( U
繡球般的切法
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7 g: Q( Y" O& n3 r★保留前端不要切斷,類似繡球般的切法,再轉方向切細;如此能減短切的時間和出水程度,比較不會讓人流淚。tvb now,tvbnow,bttvb% j- N* Q, C6 f- Q! ]
轉方向切細
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切成圓圈狀
& U- v' J$ R& a4 F. D5 r9 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [* J# x# j3 @5 f
I2 C3 [4 t z5 K6 l% L! fwww2.tvboxnow.com《其它形狀切法與適合料理》
# J8 _% s- o3 k# c# j+ j. z1 |tvb now,tvbnow,bttvb★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀,適合用做炸洋蔥圈或涼拌。
9 m# f% B- S2 h% [, H3 E3 K 切成絲狀
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★切成絲狀,常出現在熱炒或燉湯中。 |