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小撇步】切洋蔥不流淚3招

對保護心血管很有幫助的洋蔥,常讓人在剖切時「淚眼汪汪」,但只要用對方法,還是可以輕鬆享受其中美味。
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保留前端不要切斷

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《切洋蔥不流淚》  p3 a% J, l  Y8 ]
★如果要避免切洋蔥刺激流淚,可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。www2.tvboxnow.com& B% @% m( S8 R2 K" }

* B" B/ r% o' @9 v4 G公仔箱論壇★或者將洋蔥切對半,放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。
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繡球般的切法

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- d8 j$ ^; R7 P/ W" ltvb now,tvbnow,bttvb★保留前端不要切斷,類似繡球般的切法,再轉方向切細;如此能減短切的時間和出水程度,比較不會讓人流淚。www2.tvboxnow.com- F' e9 D9 C$ V

轉方向切細

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切成圓圈狀


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《其它形狀切法與適合料理》
3 y1 N: C$ u( K1 j8 ^+ V4 X公仔箱論壇★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀,適合用做炸洋蔥圈或涼拌。
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切成絲狀


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8 x4 T, i5 A' m" h& D. Hwww2.tvboxnow.com★切成絲狀,常出現在熱炒或燉湯中。
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