小撇步】切洋蔥不流淚3招

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對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。
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保留前端不要切斷

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《切洋蔥不流淚》  p3 a% J, l  Y8 ]
★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。www2.tvboxnow.com& B% @% m( S8 R2 K" }

* B" B/ r% o' @9 v4 G公仔箱論壇★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。
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繡球般的切法

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- d8 j$ ^; R7 P/ W" ltvb now,tvbnow,bttvb★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。www2.tvboxnow.com- F' e9 D9 C$ V

轉方向切細

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切成圓圈狀

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《其它形狀切法與適合料理》
3 y1 N: C$ u( K1 j8 ^+ V4 X公仔箱論壇★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。
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切成絲狀

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8 x4 T, i5 A' m" h& D. Hwww2.tvboxnow.com★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。