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豬扒2塊
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0 i4 j1 S; m- q2 T" _醃豬扒用：
2 Q; l8 j& X- y) p% b& hwww2.tvboxnow.com糖適量、鹽適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙、米酒適量、薑適量
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做法: 2 I& v2 s* _4 m: _
1.用刀背把豬扒?鬆。7 e# c9 R* M, j# X, A z' b
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2.把薑及米酒混入豬扒，然後用生粉水醃約5-6分鐘。# z9 [: J! M' {; G! V8 O3 f
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3.把豬扒下油鑊，煎成金黃色，上碟即成。
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Tips:
' C" n1 n2 r) M, y5 ctvb now,tvbnow,bttvb急凍豬扒解凍而不失肉味，可放在不銹鋼鑊上解凍。 急凍豬扒色澤呈紛紅，肥瘦均勻連骨為佳。 拍薑可令更多薑汁流出。 www2.tvboxnow.com8 A) B0 d* k; F3 K* Z1 Y
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發表於 2015-9-30 05:44 AM
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