' D) j; R+ r( m2 D( X2 Q$ {www2.tvboxnow.com材料（4人用）：
6 u1 e3 v6 X9 q; F) zwww2.tvboxnow.com有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)
1 l" z+ | B$ Ptvb now,tvbnow,bttvb油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)
" }7 a' C, q) H7 Stvb now,tvbnow,bttvb油 1湯匙& k* T4 ?$ s G8 J
天然清雞湯.....2湯匙1 X0 Y! r, _# E2 U
滾水.....3湯匙, _3 p0 T, d2 n9 y Q: b+ @
乾蔥頭.....2顆(切碎)
( L0 F/ R2 t+ f8 x1 K. t公仔箱論壇蒜頭.....2粒(剁碎)公仔箱論壇- @2 ~$ e, d; k ^2 U4 I
蔥白.....2條(切粗粒)
( x n+ Y' [) G4 ]紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)
7 I2 [1 K9 S, U) a1 ctvb now,tvbnow,bttvb綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)tvb now,tvbnow,bttvb# x# E$ @6 ? @7 c* Q
岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）# {+ P6 P+ v6 ^# u. t3 F7 `, Y
黃糖.....1/4茶匙: Q+ V) [' j8 U+ \/ m
紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）
% ?- G% ^" I' w; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：www2.tvboxnow.com. V" y8 n) ~; E- p
1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M0 V$ E6 w& p2 O- X
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2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。
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: @$ C6 u$ E p5 x. F: i公仔箱論壇3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。
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! m( ^' y; ]: k _, Q% N Ltvb now,tvbnow,bttvb4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q1 z+ B3 o4 f: g5 `7 Y
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5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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