[中式食譜] 韭黃牛肉餛飩

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牛肉400g
+ j7 [' b* o2 T2 ?3 G% p肥豬肉200g
# h; `" D! E1 u. gwww2.tvboxnow.com蔥、薑
( E' p: o. [; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃、餛飩皮
& j. H  E0 Y( E, P1 n公仔箱論壇調味料：
% h5 v1 N/ B; a7 `; G, _tvb now,tvbnow,bttvbA：鹽、味精、細糖
: s' M0 i+ q1 O* O: a5 Z% |1 C7 R7 \tvb now,tvbnow,bttvbB：太白粉、胡椒粉、香油
) J2 `0 r. M5 ^9 Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 Q( c) b' x. W) I$ r0 l
製作方法: tvb now,tvbnow,bttvb( w% T! W1 w2 A% u4 v
1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。

~天穎~

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