[中式食譜] 花 膠 菜 膽 燉 北 菇

zactlion1899

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材 料 ： 花 膠 1 隻 、 白 菜 膽 8 棵 、 北 菇 8 隻 、 清 湯 4 碗
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做 法
+ b0 o: A+ M' A/ k* l9 x; ^www2.tvboxnow.com1. 花 膠 用 凍 水 浸 一 晚 ， 放 滾 水 熄 火 ， 焗 至 水 轉 涼 ， 再 煮 滾 水 再 熄 火 焗 ， 重 複 多 次 至 花 膠 軟 身 。 2 K0 A: J- V% a$ }6 E- C8 u2 ?

9 B) T4 Y' u. X* y% y+ [0 V4 w( J2. 北 菇 浸 腍 ； 白 菜 膽 切 葉 後 汆 水 備 用 。
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" x+ }, Y; f) Z0 U1 q3. 所 有 材 料 放 燉 盅 燉 ， 注 入 清 湯 燉 1 小 時 即 成 。
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( v4 d/ m* I- k% `% `) i貼 士, w( h* O8 y) g; J* |7 y
揀 花 膠 要 揀 白 中 帶 黃 有 光 澤 。 5 z+ f' e) l. S4 o2 Q- _9 |- p
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功 效 ： 花 膠 含 有 膠 質 、 纖 維 質 和 蛋 白 質 ， 女 士 們 常 飲 此 湯 皮 膚 都 靚 D 。

~天穎~

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